ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ブドー 2019 / フレデリック・コサール
( Bourgogne Pinot Noir Bedeau / Frederic Cossard ) 7660
￥6,105
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 50年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで12日間
醗酵： 自然酵母で1ヶ月半
熟成： 卵型セメントタンク17hLで11ヶ月、 ステンレスタンクで3ヶ月
グロゼイユ、グリオット、シャクヤク、シソ、鉱石の香り。
ワインはキュートかつコクのある 柔らかな赤い果実が染み入るように優しく、ダシのようにピュアな旨味に滋味深いミネラ ルとチャーミングな酸、キメの細かいタンニン が融合する！
収穫日は2019年9月15日、18日。収量は25hL/ha！
ピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くにある区画のブドウとニュイ・サン・ジョル・ジュ・クロ・デ・コルヴェの国道を挟んで対面にある区画のブドウをアッサンブラージュ！
ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。前年同様に、ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 50年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで12日間
醗酵： 自然酵母で1ヶ月半
熟成： 卵型セメントタンク17hLで11ヶ月、 ステンレスタンクで3ヶ月
グロゼイユ、グリオット、シャクヤク、シソ、鉱石の香り。
ワインはキュートかつコクのある 柔らかな赤い果実が染み入るように優しく、ダシのようにピュアな旨味に滋味深いミネラ ルとチャーミングな酸、キメの細かいタンニン が融合する！
収穫日は2019年9月15日、18日。収量は25hL/ha！
ピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くにある区画のブドウとニュイ・サン・ジョル・ジュ・クロ・デ・コルヴェの国道を挟んで対面にある区画のブドウをアッサンブラージュ！
ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。前年同様に、ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！