ブルゴーニュ・シャルドネ・ビゴット・クヴェヴリ 2019 / フレデリック・コサール
( Bourgogne Chardonnay Bigotes Qvevris / Frederic Cossard ) 7659
￥7,260
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： シャルドネ 白ワイン
樹齢： 59年平均
土壌： 泥土状の粘土・石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で6ヶ月
熟成： クヴェヴリ14hLで8ヶ月、 ステンレスタンクで6ヶ月
青リンゴ、梨、白い花、フェンネル、ブルー チーズ、日本酒、鉱石、潮の香り。
ワインはミネラリーかつ複雑でみずみずしい透明感があり、塩気のあるダシのような旨味エキスを骨格のある酸、鉱物的でチョーキーなミネラルが支える！
収穫日は2019年9月14日。収量は20 hL/ha！
ビゴットとは「信心に凝り固まった人」 という意味。
ピュリニー村内の区画とヴォルネイとポマール近辺との区画のブドウが主。
前年同様に、ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したク ヴェヴリを使用！
品種： シャルドネ 白ワイン
樹齢： 59年平均
土壌： 泥土状の粘土・石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で6ヶ月
熟成： クヴェヴリ14hLで8ヶ月、 ステンレスタンクで6ヶ月
青リンゴ、梨、白い花、フェンネル、ブルー チーズ、日本酒、鉱石、潮の香り。
ワインはミネラリーかつ複雑でみずみずしい透明感があり、塩気のあるダシのような旨味エキスを骨格のある酸、鉱物的でチョーキーなミネラルが支える！
収穫日は2019年9月14日。収量は20 hL/ha！
ビゴットとは「信心に凝り固まった人」 という意味。
ピュリニー村内の区画とヴォルネイとポマール近辺との区画のブドウが主。
前年同様に、ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したク ヴェヴリを使用！