サン・ロマン・ルージュ・スー・ロシュ・クヴェヴリ 2019 / シャソルネイ
( Saint Romain Rouge Sous Roche Qvevris / Chassorney ) 7648
￥9,900
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 71年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで14日間
醗酵： 自然酵母で1ヶ月半
熟成： クヴェヴリ14hLで12ヶ月、 ステンレスタンクで3ヶ月
グロゼイユ、グリオット、グミ、オランジェット、若いアーモンドの香り。ワインはジューシーではっきりとしたストラクチャーがあり、まろやかでコクのある果実味を筋肉質なミネラル、ほんのりビターで滋味深いタンニンが支える！
収穫日は2019年9月20日。収量は25 hL/ha！
スー・ロッシュは区画名で名前の通り薄い表層土のすぐ下を分厚い石灰岩層が続く。
畑面積は1.2ha。前年同 様に、ミネラルを最大限に引き出すために熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用！
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 71年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで14日間
醗酵： 自然酵母で1ヶ月半
熟成： クヴェヴリ14hLで12ヶ月、 ステンレスタンクで3ヶ月
グロゼイユ、グリオット、グミ、オランジェット、若いアーモンドの香り。ワインはジューシーではっきりとしたストラクチャーがあり、まろやかでコクのある果実味を筋肉質なミネラル、ほんのりビターで滋味深いタンニンが支える！
収穫日は2019年9月20日。収量は25 hL/ha！
スー・ロッシュは区画名で名前の通り薄い表層土のすぐ下を分厚い石灰岩層が続く。
畑面積は1.2ha。前年同 様に、ミネラルを最大限に引き出すために熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用！