フランス、シャンパーニュ
品種： シャルドネ100% 　発泡白ワイン
樹齢： 61年
土壌： 泥砂まじりの石灰質
一次発酵・熟成： 自然酵母で3週間 ステンレスタンクで9ヶ月 （シュール・リー）
ブレンド瓶内二次醗酵熟成 ： ブレンドなし （100%2013年のワイン） 瓶内発酵で6年半
デゴルジュマン： 2021年3月

2013年はブドウが晩熟の年だった。
クリストフ曰く、フェノールがゆっくりと熟した上にシャープな酸が残った当たり年とのこと。瓶熟期間は6年6ヶ月とじっくり熟成させているだけあって、泡のキメが細かく広がりも滑らか！前回の2011年よりもスレンダーでクリスタル感があり、ノンドゼだからこそのキレ味と、石灰質の土壌から来る塩辛くチョーキーなミネラルがしっかりと感じられる！前回のアレクサンドリーヌもそうだが、品質的には コート・デ・ブラン地区の高級なブラン・ド・ブランに全く引けを取らない、フィネスと上品さを兼ね備えたコストパフォーマンスの高いシャンパーニュだ！

洋ナシ、ドライアプリコット、レモンのコンフィ、カスタードクリーム、麦藁、サブレの香り。ワインはシャープかつ泡立ちが細かく繊細でフィネスがあり、洗練されたエキスをキレのある酸と塩気のあるミネラルがタイトに引き締める！

収穫日は10月10日。収量は75hl/ha（10000kg/ha）。
シャプタリゼーションは一切なし！
ワイン名は娘の名前から取った！
1952年に植樹された古樹のシャルドネから、洗練されたミネラルと骨格豊かなワインが出来上がる！
ノンドザージュSO2は収穫時と瓶詰め前に合計20㎎/L添加。