VdF ロゼ・ガメイ 2020 / ヴァンサン・トリコ
( Rose Gamay / Vincent Tricot ) 7618
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品種： ガメイ・ドーヴェルニュ100％ 辛口ロゼワイン
面積： 2ha
収量：
収穫： 手摘み
標高： 400ｍ 畑の向き： 西
土壌： 粘土石灰
樹齢： 平均50年
酵母： 自生酵母
醗酵・熟成： 2/3は9月9日収穫し直接圧搾、3週間ステンレスタンクで発酵後、
1ヶ月間グラスファイバータンクで発酵
1/3は9月10・11日収穫し、プティットフルール用に仕込んだジュース
これらをアッサンブラージュし、
ステンレスタンクでマロラクティック発酵・熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2021年1月8日
SO2： 無添加 トータル：0mg/L
アルコール度数12.5％
9月9日に収穫したガメイ2/3は直接圧搾し発酵、残り1/3は9月10日と11日に収穫しプティットフルール用に仕込んだジュースで、これらをアッサンブラージュしステンレスタンクでマロラクティック発酵・熟成しました。淡いコーラルピンク色、グレナデンシロップやいちごの香り、赤果実のエキス感にしっかりとした酸、香り良くドライに纏まった味わいです。
ヴァンサン・トリコ
Vincent Tricot
ヴァンサン・トリコ氏は1972年生まれの若き醸造家。
南仏でワインを11年作っておりましたが、いよいよ独立の時期が到来、しかし選んだ地は奥様の実家の近くオーヴェルニュ地方でした。
しかしそれは彼にとってChance到来の選択です。この地で長い間（1971年～）無農薬で畑を守っていた、Claude Prugnard氏の所でお手伝いをし、彼もそろそろ年齢的理由で引退を決心。
彼の子供がワイン作りに興味はなく、残念ながら畑を手放なさなければならなくなりました。
しかし最後に彼のワイン作りを手伝ったヴァンサンの情熱に惚れ、彼に畑とシェ（醸造所）を譲り、2000～2002年は金銭的理由で借りておりましたが、2003年に購入、名実ともにオーナーとなり自分のワインを作り始めました。
畑は全部で4.60ha、内訳は3.30haのGamay、0.70haのChardonnay、そして何と0.60haのPinot Noirなのであります。
昔この地では沢山のピノ・ノワールが植わっておりましたが、近くのBourgogneの関係で泣く泣く葡萄の木を抜かなくてはならないほど、経済的ダメージを受けたこの地で、頑なに守られてきたPinot
Noir。
これからもっとPinot Noirを植えていきたい！と夢を語っておりました。
どうして大変なBIOを選んだのですか？との問いに自然が大好きだからと…。皆BIOの実践者は同じような答えが返ってきます。意地悪な私は「女性は都会が好きだけど奥様の反対はなかったですか？」との問いに、彼女のお父様もボジョレーでネゴシアンをしていたから、田舎暮しやワインへの理解は大丈夫です。と仲の良い御夫婦です。
醸造的には実は辛口の私はまだまだ納得してませんが、将来性あふれる醸造家、彼の今後の活躍に期待したいと思います。