スペイン・バレンシア州・エンゲラ地区、フォンタナス地区ブドウ品種： モナストレル50％　テンプラニーリョ30％　シラー10％　メルロー10％
赤ワイン
収量： 70hl/ha
土壌： エンゲラ村周辺の赤土に覆われた土壌
醗酵・熟成： コールドマセレーション終了後、約20日間ステンレスタンクにて発酵。その後、ハンガリー産オーク、アメリカンオークにて6か月間熟成。ボトリング前に再度ステンレスタンクにて-4℃に冷やす、スタビリゼーションを行います。
アルコール度数： 14％　

樹齢30年を越えるモナストレルを中心に、有機栽培を実践している畑で栽培されたブドウを100％使い仕込まれました。ハンガリアンオーク樽にて熟成することで複雑味と熟成感をワインに与えます。

エンゲラの当主がこだわるオーガニック栽培で収穫されたテンプラニーリョ樹齢30年を越えるモナストレルを中心に、有機栽培を実践している畑で栽培されたブドウを100％使い仕込まれました。アメリカンオーク樽にて熟成をされます。香りは熟したプルーン、ブルーベリーのコンポートやラズベリーを感じさせます。味わいはスムースでバランスが取れています。非常にパワフルで余韻が長いのが特徴です。
熟したプルーン、ブルーベリーのコンポートやラズベリーを感じさせ、味わいはスムースでバランスが取れています。