カヴァ・ブリュット・ナチュレ・オーガニック・エンゲラ・イン・ア・バブル NV / ボデガス・エンゲラ
( Cava Brut Nature Organic Enguera in a Bubble / Bodegas Enguer )7570
￥1,958
税込
商品コード：
nomal
スペイン・バレンシア州・エンゲラ地区、フォンタナス地区ブドウ品種： シャルドネ50％ マカベオ50％
辛口白スパークリング
収量： 12,000kg/ha / 30,000bottles
標高： 650ｍ
収穫： 手摘み
熟成： ステンレスタンク
アルコール度数： 11.5％
ガス圧： 5.5㎎/l
当主こだわりのオーガニック栽培による葡萄の果実味が、口のなかでピュアに広がります。ガス圧5.5気圧。キレがありながら泡はきめ細かく、10か月の熟成による個性が現れています。
2017年にリリースされたばかりのカヴァ、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を行っており、通常なら出荷前に「門出のリキュール」と呼ばれる糖分を一切加えない、「ブリュット・ナチュレ」タイプなので、口当たりはとてもドライです。そして瓶内二次発酵由来の複雑味と熟成香が世界のワインラヴァーの心をつかんでいます。
当主こだわりのオーガニック栽培による葡萄の果実味が、口のなかでピュアに広がります。キレがありながら泡はきめ細かく、10か月の熟成による個性が現れています。
どんな食事にも合わせて美味しいが、特にお刺身などの新鮮な生魚類と好相性です。
辛口白スパークリング
収量： 12,000kg/ha / 30,000bottles
標高： 650ｍ
収穫： 手摘み
熟成： ステンレスタンク
アルコール度数： 11.5％
ガス圧： 5.5㎎/l
当主こだわりのオーガニック栽培による葡萄の果実味が、口のなかでピュアに広がります。ガス圧5.5気圧。キレがありながら泡はきめ細かく、10か月の熟成による個性が現れています。
2017年にリリースされたばかりのカヴァ、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を行っており、通常なら出荷前に「門出のリキュール」と呼ばれる糖分を一切加えない、「ブリュット・ナチュレ」タイプなので、口当たりはとてもドライです。そして瓶内二次発酵由来の複雑味と熟成香が世界のワインラヴァーの心をつかんでいます。
当主こだわりのオーガニック栽培による葡萄の果実味が、口のなかでピュアに広がります。キレがありながら泡はきめ細かく、10か月の熟成による個性が現れています。
どんな食事にも合わせて美味しいが、特にお刺身などの新鮮な生魚類と好相性です。