プァプァ・リースリング 2019 / ヴァイングート・マン
( PurPur Riesling / Weingut Mann ) 7532
￥3,388
税込
商品コード：
nomal
ドイツ、ラインヘッセン地方 RheinischerLandwein ライニッシャー・ラントヴァイン
品種： リースリング100％ 白ワイン
土壌： 斑岩
樹齢： 平均35年
面積：
標高： 200m
畑の向き： 南西（台地）
収量： 40hl/h
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
醗酵・熟成： ： 9月下旬収穫
全房で垂直式圧搾機で24時間ゆっくりプレス
12hlのフードルで発酵（マロラクティック発酵あり）
そのままシュールリー熟成
無濾過・清澄あり/瓶詰め：2020年8月1日
SO2： 瓶詰め時：5mg/L トータル：20mg/L
アルコール度数： 12％
ラインヘッセンの南西、ほどよい乾燥と温暖な気候の2019年で斑岩（火成岩）で育つリースリングを24時間かけてゆっくりプレス、フードルで発酵・熟成しました。プァプァは紫の意で土壌の斑点が紫色ベースであることからキュヴェ名に冠しました。輝くイエローゴールド色、かすかなブリオッシュの後にハーブやオレンジ、少々ガスを含む瑞々しいアタックに爽やかな酸味、穏やかな果実味が続きます。
品種： リースリング100％ 白ワイン
土壌： 斑岩
樹齢： 平均35年
面積：
標高： 200m
畑の向き： 南西（台地）
収量： 40hl/h
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
醗酵・熟成： ： 9月下旬収穫
全房で垂直式圧搾機で24時間ゆっくりプレス
12hlのフードルで発酵（マロラクティック発酵あり）
そのままシュールリー熟成
無濾過・清澄あり/瓶詰め：2020年8月1日
SO2： 瓶詰め時：5mg/L トータル：20mg/L
アルコール度数： 12％
ラインヘッセンの南西、ほどよい乾燥と温暖な気候の2019年で斑岩（火成岩）で育つリースリングを24時間かけてゆっくりプレス、フードルで発酵・熟成しました。プァプァは紫の意で土壌の斑点が紫色ベースであることからキュヴェ名に冠しました。輝くイエローゴールド色、かすかなブリオッシュの後にハーブやオレンジ、少々ガスを含む瑞々しいアタックに爽やかな酸味、穏やかな果実味が続きます。