タヴクヴェリ・ペットナット・ロゼ 2017 / ゴッツァ
( Tavkveri Pet Nat Rose / Gotsa ) 7507
￥2,970
税込
商品コード：
nomal
Georgia ジョージア中部カルトリ地方 品種： タヴクヴェリ100% 微発泡ロゼワイン
樹齢： 平均6年
土壌： ローム
面積：
標高：
畑の向き：
収穫： 手摘み
収量：
酵母： 自生酵母
醗酵・熟成： 10月5日収穫/除梗後、垂直式圧搾機でプレス
クヴェヴリで1ヶ月間発酵/ティラージュ：11月 瓶内発酵・熟成/ノンドーザージュ
無濾過・無清澄/残糖：2.88g/L
SO2： 瓶詰め時：極少量 トータル：23mg/L
アルコール度数： 12％
ジョージア南東部カルトリ地方、元建築家がヴィニュロンに転身しワイン造りに邁進しています。10月に収獲し除梗したタヴクヴェリ をプレスし、クヴェヴリで1ヶ月発酵後ティラージュし瓶内発酵・熟成したメソッドアンセストラルで造るペットナットです。憂いのあるルビー色、さくらんぼの甘い香りを感じます。果実の甘味と優しい酸、じんのり旨味を伴うナチュラルな薄旨テイストです。
樹齢： 平均6年
土壌： ローム
面積：
標高：
畑の向き：
収穫： 手摘み
収量：
酵母： 自生酵母
醗酵・熟成： 10月5日収穫/除梗後、垂直式圧搾機でプレス
クヴェヴリで1ヶ月間発酵/ティラージュ：11月 瓶内発酵・熟成/ノンドーザージュ
無濾過・無清澄/残糖：2.88g/L
SO2： 瓶詰め時：極少量 トータル：23mg/L
アルコール度数： 12％
ジョージア南東部カルトリ地方、元建築家がヴィニュロンに転身しワイン造りに邁進しています。10月に収獲し除梗したタヴクヴェリ をプレスし、クヴェヴリで1ヶ月発酵後ティラージュし瓶内発酵・熟成したメソッドアンセストラルで造るペットナットです。憂いのあるルビー色、さくらんぼの甘い香りを感じます。果実の甘味と優しい酸、じんのり旨味を伴うナチュラルな薄旨テイストです。