サンセール・ブラン・レ・カルトロン 2012 / セバスチャン・リフォー
( Sancerre Blanc Les Quarterons / Sebastien Riffault )7482
￥3,663
税込
商品コード：
nomal
フランス、ロワール呼称： AOCサンセール
品種： ソーヴィニヨンブラン100％
（貴腐ブドウ20％・熟したブドウ80％） 白ワイン
土壌： 小石まじりの粘土石灰（カイヨット）(斜度35%)
平均樹齢： 平均20年
面積： 4ha
標高： 250m～350m
畑の向き： 南東と南
収穫： 手摘み
収量： 35hl/ha
酵母： 自生酵母
醗酵・熟成： 空気式圧搾機でプレス
ステンレスタンクで
18ヶ月間発酵・シュールリー熟成
無濾過・無清澄
SO2： 瓶詰時：10mg/L トータル：7mg/L
アルコール度数：13%
希少なバックヴィンテージの！
もちろん熟成感もありカラメル香も出ていますが、それ以上に果実の強さを感じます。
父エチエンヌの時代から続くスタンダードなキュヴェで小石混じりの粘土石灰土壌で育つソーヴィニヨンブラン（貴腐ブドウ率20％）をステンレスタンクで18ヶ月発酵・熟成しました。輝くイエローゴールド色、蜜リンゴやダージリン、ハチミツのアロマを感じます。滑らかななテクスチャー、心地良い酸味感じるアタック、落ち着いた果実感とミネラル、熟成した味わいがアフターへと続きます。
品種： ソーヴィニヨンブラン100％
（貴腐ブドウ20％・熟したブドウ80％） 白ワイン
土壌： 小石まじりの粘土石灰（カイヨット）(斜度35%)
平均樹齢： 平均20年
面積： 4ha
標高： 250m～350m
畑の向き： 南東と南
収穫： 手摘み
収量： 35hl/ha
酵母： 自生酵母
醗酵・熟成： 空気式圧搾機でプレス
ステンレスタンクで
18ヶ月間発酵・シュールリー熟成
無濾過・無清澄
SO2： 瓶詰時：10mg/L トータル：7mg/L
アルコール度数：13%
希少なバックヴィンテージの！
もちろん熟成感もありカラメル香も出ていますが、それ以上に果実の強さを感じます。
父エチエンヌの時代から続くスタンダードなキュヴェで小石混じりの粘土石灰土壌で育つソーヴィニヨンブラン（貴腐ブドウ率20％）をステンレスタンクで18ヶ月発酵・熟成しました。輝くイエローゴールド色、蜜リンゴやダージリン、ハチミツのアロマを感じます。滑らかななテクスチャー、心地良い酸味感じるアタック、落ち着いた果実感とミネラル、熟成した味わいがアフターへと続きます。