プラン・シャン・ルージュ 2018 / ロスタル
( Plein Chant Rouge / L'Ostal )7455
￥3,762
税込
商品コード：
nomal
フランス、シュドウエスト 品種： オーセロワ（マルベック） メルロー 赤ワイン
土壌： 粘土石灰
面積： 0.48ha
収量：
標高： 170m 東、西
樹齢： 平均39年
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵： 9月上旬収穫／全房で垂直式圧搾機でプレス
ルモンタージュしながら20hlのステンレスタンクで1週間発酵
熟成： 古樽で14ヶ月間熟成
無濾過・無清/瓶詰め：2019年11月14日
SO2： 無添加 トータル：8mg/L未満
アルコール度： 13.5%
バランデュラヴェルとプレイサックの区画、粘土石灰土壌で育ったオーセロワとメルローを全房でプレスし、ステンレスタンクで発酵、古樽で14ヶ月熟成しました。しっかりと濃いブラックガーネット色、カシス、プルーン、スミレ、火打石の香りを感じます。収斂性のあるしっかりとした味わいで酸味と渋みが拡がり、コクのある旨味に変化するドライな仕上がりです。
土壌： 粘土石灰
面積： 0.48ha
収量：
標高： 170m 東、西
樹齢： 平均39年
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵： 9月上旬収穫／全房で垂直式圧搾機でプレス
ルモンタージュしながら20hlのステンレスタンクで1週間発酵
熟成： 古樽で14ヶ月間熟成
無濾過・無清/瓶詰め：2019年11月14日
SO2： 無添加 トータル：8mg/L未満
アルコール度： 13.5%
バランデュラヴェルとプレイサックの区画、粘土石灰土壌で育ったオーセロワとメルローを全房でプレスし、ステンレスタンクで発酵、古樽で14ヶ月熟成しました。しっかりと濃いブラックガーネット色、カシス、プルーン、スミレ、火打石の香りを感じます。収斂性のあるしっかりとした味わいで酸味と渋みが拡がり、コクのある旨味に変化するドライな仕上がりです。