産地： イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ品種： サンジョヴェーゼ主体　赤ワイン
樹齢： 10～20年。
アルコール： 13％

収穫後、除梗せず果皮と共に4週間、緩やかに醗酵が進む。圧搾後そのままセメントタンクにて24か月熟成。
地元のレストランや個人向けのスフーゾ（量り売り）でしたが、コロナウィルスの影響で、地元消費が停止、、。行き場を失ってしまったワインを、日本向けにボトル詰めしてもらったもの。


キァンティといえば、イタリアでも有数の銘醸地。星の数ほどいる造り手の中でも、土地の伝統や時代背景を尊重しつつも、自然環境を重視 した栽培＆醸造方法を続けてきたポデーレ ルイーザ。当主のサウロの誠実な仕事は、キァンティというワインが本来持っていた食中酒、そ して飾らない素朴かつ、味わい深いキァンティを造り続けてきました。しかし、コロナウィルスの猛威は、少なからず彼らのワイナリーにも大き な影を落としております。祖父の時代から続くワイン造り、現在においても全体の7割近くは量り売り（スフーゾ）が占めております。昔から付 き合いのある地元のレストランや、個人客の消費がその大半を占めていましたが、4～6月のロックダウンの影響でレストランは休業し、量り売りの消費が激減してしまいました。 カンティーナ＆セラーも小さく、ストックする場所もない彼ら。量り売りだけで一時3ヴィンテージ分の過剰在庫となってしまいます、、。そして当然ながら在庫だけでなく、彼らの生計にも大打撃を与える事態に陥ってしまいました、、。エヴィーノとしても創業からの付き合いでして、彼らの優しさ、誠実さにはいくら感謝をしても足りないほどです。彼らの窮状を知り、少しでもサポートすることができないだろうか と考えました。そこで、量り売り用のワインをボトル、バッグインボックスと合わせて、新しいワインとしてリリースさせていただきます。ワインの名は「Pensiero ペンスィエロ＝贈り 物、思いやり」、サウロが父から受け継いだこの土地からの贈り物であり、彼らのワイナリーをみんなの想いで支えていきたい！という気持ちで付けさせていただきました。 ただ中身は量り売り、、味わいや中身を不安に思われるかもしれませんが、そこはやっぱりポデーレ ルイーザ！彼らの誠実で真面目過ぎる仕事ぶりは、スフーゾであっても 普段のボトル詰めしているワインと全く遜色ありません！、、、というか、こんな素晴らしいワインが、スフーゾになっているなんて一体どういうことなのか、逆に心配になってしまい ます、、汗。キァンティという、食中酒の文化を代表するかのような飲み応えと、食べるものを引き付ける酸とタンニン。それでいて飽きの来ない飲み心地のよさ！そして、量り売りとは思えない十分な飲み応えと安定感！間違いなく皆さんのテーブルワインとして不動の立ち位置を築き上げる素晴らしいクオリティだと思います。コロナウィルスの影響はイタリアのみならず、日本でも各地で大きな影響が出ているさなかではございます。ですので、今回は少しでも多くのワインを消費してもらえること、そして皆さんが少しでも喜んでもらえるように、少しでも多く消費してもらう観点から、ワイナリー応援価格とさせていただきました！どうか皆様、ご協力よろしくお願いいたします！！