コッリ・トルトネージ・ティモラッソ 2019 / カシーナ・イ・カルピーニ
( Colli Tortonesi Timorasso / Cascina I Carpini )7444
￥2,255
税込
商品コード：
nomal
イタリア、ピエモンテDOC
品種： ティモラッソ100％
白ワイン（薄オレンジ）
アルコール度： 13.5%
ピエモンテの希少種ティモラッソ、醸し発酵(マセレーション)で仕上げました。
赤ワインのように皮と共に2日間 醸し発酵を行った白ワイン。彼らが持つ4面の畑の一つ 標高400mのCa del Bruno区画で収穫されたティモラッソで造ります。手摘みで収穫し除梗後、ステンレスタンクで野生酵母にて 醸し発酵を行います。とても濃い麦わら色。赤ワインと共通する堅牢な骨格。ブドウの旨み、タンニン、フレーヴァーを存分に引き出したフルボディの辛口白。
ワイン名のrugiada del maettino＝朝露。朝の幻想的な畑の風景より命名。
ラベルにも雫が垂れた時の波紋が描かれています。
年間生産量 3,500本。
ティモラッソ種由来の豊かな酸と果実味にしっかりとしたミネラル。醸し発酵による複雑な味わいを感じます。
品種： ティモラッソ100％
白ワイン（薄オレンジ）
アルコール度： 13.5%
ピエモンテの希少種ティモラッソ、醸し発酵(マセレーション)で仕上げました。
赤ワインのように皮と共に2日間 醸し発酵を行った白ワイン。彼らが持つ4面の畑の一つ 標高400mのCa del Bruno区画で収穫されたティモラッソで造ります。手摘みで収穫し除梗後、ステンレスタンクで野生酵母にて 醸し発酵を行います。とても濃い麦わら色。赤ワインと共通する堅牢な骨格。ブドウの旨み、タンニン、フレーヴァーを存分に引き出したフルボディの辛口白。
ワイン名のrugiada del maettino＝朝露。朝の幻想的な畑の風景より命名。
ラベルにも雫が垂れた時の波紋が描かれています。
年間生産量 3,500本。
ティモラッソ種由来の豊かな酸と果実味にしっかりとしたミネラル。醸し発酵による複雑な味わいを感じます。