IGP ビアンコ・パヴィア 2019 / カステッロ・ディ・ステファナゴ
( Bianco Pavia / Castello di Stefanago )7442
商品コード:
nomal
イタリア、ロンバルティアIGP
品種: リースリング80% ミュラートゥルガウ20%
辛口白ワイン
アルコール度: 13%
リースリングファンは必飲です、野生酵母で仕込み、ろ過せずに瓶詰をしました。
早摘みのミュラーと完熟させたリースリングを混醸します。発酵と熟成はステンレスタンクで行い、温度管理以外は人が介入することなく4月以降にボトリングを行います。
テリのある黄金色。鉱物質な香りと完熟したリンゴのような果実味。コクがありつつも清涼感を感じる味わいです。