フランス、アルデッシュ、ヴィルヌーヴ・ド・ベール品種： グルナッシュ 赤ワイン
樹齢： 42年平均
土壌： 玄武岩・石灰質・粘土質
マセラシオン： ステンレスタンクで19日間
醗酵： 自然酵母 ステンレスタンクで2ヶ月、 その後古樽で7ヶ月
熟成： 古樽で12ヶ月

2015年以来 4 年ぶりのリリースとなるドゥーテールのトップキュヴェ「ラ・クロワゼ」！2019年は猛暑に よりブドウが超完熟した年だった。最終的に潜在アルコール度数は16%近くまで上がり、発酵も残糖が7g/Lの時点で勢いがなくなり、終わるまでに7ヶ月の期間を要するくらい苦労した。だが、出来上がったワインは、トップキュヴェに相応しい滑らかな酒質としっかりとした骨格があり、アルコール度数15.5%とは思えない飲みやすさがある！さらに、ほのかに甘味のある凝縮した果実味に溶け込むキメ細かいタンニンと塩気のあるミネラルが、ワインを飲み込んだ後にも長く余韻に残る！マニュ曰く、できればあと5年は瓶熟してから飲んでほしいとのこと。だが正直今飲んでも十分美味しく飲めるところがドゥーテールの真骨頂！寝かせるの良し、今飲むのであればぜひジビエもしくはガッツリとした赤肉と合わせてほしいワインだ！

カシス、ミュールのジャム、ドライプルーン、なめし革、黒トリュフの香り。ワインは艶やかかつ染み入るように滑らかなコクがあり、甘みのある果実の凝縮味に塩気のあるミネラル、緻密なタンニンの収斂味が溶け込みそのまま余韻に続く！

収穫日は9月17日。収量は25hL/ha。ドゥーテールのトップキュヴェ！
2019年は発酵に苦労したが、最終的に出来上がったワインはかなりポテンシャルの高いワインに仕上がった！ワイン名は「交差点」という意味があり、畑がちょうどMirabel地区とLussas地区の交わるところにあることから名付けられた！
SO2無 添加！ノンフィルター！

ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
Domaine Les Deux Terres

マニュエル・クナンとヴァンサン・ファルジエが最初に出会ったのは1998年、ミラベルにある農業学校で、ヴァンサンは当時農業学校にある畑とカーヴの仕事に従事し、マニュエルは自分でワイナリーを立ち上げる準備の一環として学校に通っていた時だった。
2人はその時に意気投合し、いつか一緒にワイン造りを行うことを誓う。
2000年に学校を卒業したエマニュエルは、コトー・デクス・アン・プロヴァンスにある、ドメーヌ・グロージュの醸造責任者として働き、その翌年の2001年、マニュエルの強い説得と推薦で、ヴァンサンは農業学校を退職し、ドメーヌ・グロージュの栽培責任者として加わる。
2004年、ワイン哲学の違いからエマニュエルがドメーヌを退職し、ヴァール県のサン・マキシマンにあるドメーヌ・デファンの醸造栽培責任者として働き始める。
そのマニュエルを追うように、同年ヴァンサンがドメーヌ・グロージュを辞め、同じくサン・マキシマン付近にあるドメーヌ・トリエンヌ（デュジャックのジャック・セイスとDRCのオベール・ド・ヴィレーヌがスタートさせたドメーヌ）の醸造栽培責任者として働き始める。
ドメーヌどうしが近く、交流が深かったことから、また再び二人は毎日顔を合わせることとなる。
2008年、満を持したマニュエルがヴァンサンにドメーヌ立ち上げのプロポーズをし、一足先にアルディッシュに戻り3haほど畑を購入する。
2009年、ドメーヌ・トリエンヌを退職したヴァンサンもアルディッシュに戻り、父親が持つ畑5haを引き継ぎ、ドメーヌ・レ・ドゥーテールをスタートさせる。

ビニュロン家系のだったヴァンサンとビニュロンの家系でなかったマニュエルが二人三脚で経営する、レ・ドゥーテール。マニュエルがリュッサックにある3haの畑、ヴァンサンがミラベルにある5haの畑を所有し、醸造栽培は2人で管理している。
（他にヴァンサンの父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う）
彼らのもっとうは、「消費者が喜ぶ自然派ワインを造る」こと。
ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインを造り上げるために、テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。
レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、2人の才能、2人のそれぞれのテロワールの異なる葡萄を持ち合わせ、1つの素晴らしいワインを造り上げるという彼ら一心同体の強い思いが込められている。