VdF ラ・プティット・オゼイユ・ルージュ 2015 / ミッシェル・ギニエ
( La Petite Oseille Rouge / Michel Guignier ) 7311
￥4,928
税込
商品コード：
nomal
フランス、ブルゴーニュ、ボジョレー
品種： ガメイ 赤ワイン
アルコール度：
ルビー色。苺のコンポートやフランボワーズなど完熟した様子と華やかな赤い果実が混ざり合う可愛らしい香りに、より魅力を引き立ててくれるようなバラや紫の花、お香、白胡椒などの香りが加わります。
軽やかで澄んだ心地良い口当たりで、芯のある酸が中心に感じられ、それを果実味がベールのように優しく包みながら喉へと流れていきます。
ムーラン・ナ・ヴァンのテロワール由来のしっかりとブレのない骨格や充実感をほどよく感じさせながら、岩清水のように瑞々しくしなやかで、奥深く複雑性を伴う印象などが見受けられます。既にピノ・ノワールを想わせるようなエレガントな印象や風味が感じられますが、今後の熟成で味わいは更に繊細になり、一方で旨味、深みが増していくことと期待が高まります。
品種： ガメイ 赤ワイン
アルコール度：
ルビー色。苺のコンポートやフランボワーズなど完熟した様子と華やかな赤い果実が混ざり合う可愛らしい香りに、より魅力を引き立ててくれるようなバラや紫の花、お香、白胡椒などの香りが加わります。
軽やかで澄んだ心地良い口当たりで、芯のある酸が中心に感じられ、それを果実味がベールのように優しく包みながら喉へと流れていきます。
ムーラン・ナ・ヴァンのテロワール由来のしっかりとブレのない骨格や充実感をほどよく感じさせながら、岩清水のように瑞々しくしなやかで、奥深く複雑性を伴う印象などが見受けられます。既にピノ・ノワールを想わせるようなエレガントな印象や風味が感じられますが、今後の熟成で味わいは更に繊細になり、一方で旨味、深みが増していくことと期待が高まります。
ミッシェル・ギニエ
Michel Guignier
フルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、1954年に父と二人で創業した。当時から有機栽培に取り組み、その後クリスチャン・デュクリューの影響を受けてビオディナミへ転向。
2007年にdemeter（デメテール）の認証を取得した。
現在は、可能な区画は全て馬で耕作している。
ミッシェルは、品質の高いワインを造るための大切な要素がブドウ栽培にあると考え、当初は総面積17haから始めた畑を7haに大幅縮小、他の生産者が使う農薬や除草剤などの影響を避けるため、残りの土地は全て牧草地に変えた。
醸造は全てセミ・マセラシオンカルボニック、一貫して亜硫酸無添加、フィルターも清澄作業もしていない。
そのためか、新しいエチケットには「Vin Pur Jus」（果汁100%のワイン）と印字してされている。
Michel Guignier
フルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、1954年に父と二人で創業した。当時から有機栽培に取り組み、その後クリスチャン・デュクリューの影響を受けてビオディナミへ転向。
2007年にdemeter（デメテール）の認証を取得した。
現在は、可能な区画は全て馬で耕作している。
ミッシェルは、品質の高いワインを造るための大切な要素がブドウ栽培にあると考え、当初は総面積17haから始めた畑を7haに大幅縮小、他の生産者が使う農薬や除草剤などの影響を避けるため、残りの土地は全て牧草地に変えた。
醸造は全てセミ・マセラシオンカルボニック、一貫して亜硫酸無添加、フィルターも清澄作業もしていない。
そのためか、新しいエチケットには「Vin Pur Jus」（果汁100%のワイン）と印字してされている。