ブランカフォルティ・ルージュ 2017 / ジョルディ・ロレンス
( Blankaforti Rouge / Jordi Llorens ) 7262
￥3,388
税込
商品コード：
nomal
スペイン、Vino de Mesa ヴィノ・デ・メサ
品種： カベルネソーヴィニヨン40％ ガルナッチャ40％
シラー10％ パレリャーダ10％（手摘み/平均15年）
白ワイン
土壌： 石灰 泥灰土
面積： 6ha
標高： 400m
畑の向き： 北、南
収穫： 手摘み
収量： 20hl/ha
酵母： 自生酵母
醗酵・熟成： 9月4日収穫/除梗後、12日間ステンレスタンクで醸し/プレスなし
ステンレスタンクで発酵（マロラクティック発酵あり）
アンフォラで6ヶ月間シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2018年4月18日
SO2： 無添加
アルコール度数： 13.5%
キュヴェ名はジョルディの住むブランカフォルト村の住人のことを指します。4品種を除梗しステンレスタンクで醸し、発酵、アンフォラで6ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。憂いを含んだルビー色、枯葉や控えめなカシスの香り、じんわりと染み入る旨味のアタック、滑らかなテクスチャーのタンニンとエレガントな酸、ナチュラルなテイストがアフターまできめ細やかに続きます。
品種： カベルネソーヴィニヨン40％ ガルナッチャ40％
シラー10％ パレリャーダ10％（手摘み/平均15年）
白ワイン
土壌： 石灰 泥灰土
面積： 6ha
標高： 400m
畑の向き： 北、南
収穫： 手摘み
収量： 20hl/ha
酵母： 自生酵母
醗酵・熟成： 9月4日収穫/除梗後、12日間ステンレスタンクで醸し/プレスなし
ステンレスタンクで発酵（マロラクティック発酵あり）
アンフォラで6ヶ月間シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2018年4月18日
SO2： 無添加
アルコール度数： 13.5%
キュヴェ名はジョルディの住むブランカフォルト村の住人のことを指します。4品種を除梗しステンレスタンクで醸し、発酵、アンフォラで6ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。憂いを含んだルビー色、枯葉や控えめなカシスの香り、じんわりと染み入る旨味のアタック、滑らかなテクスチャーのタンニンとエレガントな酸、ナチュラルなテイストがアフターまできめ細やかに続きます。