ブラン・ダンセーラ 2018 / ジョルディ・ロレンス
( Blanc d’Anzera / Jordi Llorens ) 7261
￥3,685
税込
商品コード：
nomal
スペイン、Vino de Mesa ヴィノ・デ・メサ
品種： マカベオ90％ モスカテル10％（手摘み/平均10年）
白ワイン
土壌： 石灰
面積： 6ha
標高： 400m
畑の向き： 北、南
収穫： 手摘み
収量： 20hl/ha
酵母： 自生酵母
醗酵・熟成： 9月14日収穫/除梗後、4日間醸し/プレスなし
アンフォラで10日間発酵
（マロラクティック発酵あり）
そのまま6ヶ月間シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2019年4月8日
SO2： 無添加
アルコール度数： 11%
キュヴェ名、「ブラン・ダンセーラ」はカタルーニャに伝わる産業革命前はどの家庭でも使用していた古いアンフォラを意味します。マカベオとモスカテルを除梗して醸しアンフォラで発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。輝くイエローゴールドの外観から、ハチミツレモンやハーブ、ジンジャーの香り、アタックの瑞々しさと中盤にふんわり落ち着くピュアでチャーミングな味わいがアフターを演出します。
品種： マカベオ90％ モスカテル10％（手摘み/平均10年）
白ワイン
土壌： 石灰
面積： 6ha
標高： 400m
畑の向き： 北、南
収穫： 手摘み
収量： 20hl/ha
酵母： 自生酵母
醗酵・熟成： 9月14日収穫/除梗後、4日間醸し/プレスなし
アンフォラで10日間発酵
（マロラクティック発酵あり）
そのまま6ヶ月間シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2019年4月8日
SO2： 無添加
アルコール度数： 11%
キュヴェ名、「ブラン・ダンセーラ」はカタルーニャに伝わる産業革命前はどの家庭でも使用していた古いアンフォラを意味します。マカベオとモスカテルを除梗して醸しアンフォラで発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。輝くイエローゴールドの外観から、ハチミツレモンやハーブ、ジンジャーの香り、アタックの瑞々しさと中盤にふんわり落ち着くピュアでチャーミングな味わいがアフターを演出します。