ブラン・ダンセーラ 2016 / ジョルディ・ロレンス
( Blanc d’Anzera / Jordi Llorens ) 7260
￥3,685
税込
商品コード：
nomal
スペイン、Vino de Mesa ヴィノ・デ・メサ
品種： マカベオ90％ モスカテル10％（手摘み/平均10年）
白ワイン
土壌： 石灰
面積： 6ha
標高： 400m
畑の向き： 北、南
収穫： 手摘み
収量： 20hl/ha
酵母： 自生酵母
醗酵・熟成： 9月14日収穫/除梗後、4日間醸し/プレスなし
アンフォラで10日間発酵
（マロラクティック発酵あり）
そのまま6ヶ月間シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2017年5月15日
SO2： 無添加
アルコール度数： 11%
Anzeraとはカタルーニャに伝わる産業革命以前はどの家庭でも使用されていた古いアンフォラを意味します。マカベオとモスカテルを除梗して醸しアンフォラで発酵、熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。憂いのある麦わら色、白胡椒やジンジャーの香り、瑞々しいエキスとフレッシュな口あたり、控えめでバランスの取れた味わいが中程度のアフターへと流れていきます。
品種： マカベオ90％ モスカテル10％（手摘み/平均10年）
白ワイン
土壌： 石灰
面積： 6ha
標高： 400m
畑の向き： 北、南
収穫： 手摘み
収量： 20hl/ha
酵母： 自生酵母
醗酵・熟成： 9月14日収穫/除梗後、4日間醸し/プレスなし
アンフォラで10日間発酵
（マロラクティック発酵あり）
そのまま6ヶ月間シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2017年5月15日
SO2： 無添加
アルコール度数： 11%
Anzeraとはカタルーニャに伝わる産業革命以前はどの家庭でも使用されていた古いアンフォラを意味します。マカベオとモスカテルを除梗して醸しアンフォラで発酵、熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。憂いのある麦わら色、白胡椒やジンジャーの香り、瑞々しいエキスとフレッシュな口あたり、控えめでバランスの取れた味わいが中程度のアフターへと流れていきます。