ブラン・シンコ・シエテ 2017 / ジョルディ・ロレンス
( Blanc 5.7 / Jordi Llorens ) 7258
￥3,168
税込
商品コード：
nomal
スペイン、Vino de Mesa ヴィノ・デ・メサ
品種： マカベオ60% パレリャーダ40% （手摘み/平均13年）
白ワイン
土壌： 石灰
面積： 6ha
標高： 400m
畑の向き： 北、南
収穫： 手摘み
収量： 20hl/ha
酵母： 自生酵母
醗酵・熟成： 8月30日収穫/除梗後、4日間醸し/プレスなし
アンフォラで10日間発酵
（マロラクティック発酵あり）
そのまま6ヶ月間シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2018年6月6日
SO2： 無添加
アルコール度数： 11.5%
タラゴナのブランカフォルト村で代々続く複合農家の一員であるジョルディ・ロレンスは6つ場所に16haの畑を所有しています。ワイナリーの住所5-7を冠したキュヴェで5区画のマカベオと7区画のパレリャーダを除梗し醸し後アンフォラで発酵・熟成しました。憂いを含む山吹色、セサミやジンジャーの香り、ジューシーなアタックに程良い酸味と苦味、瑞々しいテイストがアフターまで続きます。
品種： マカベオ60% パレリャーダ40% （手摘み/平均13年）
白ワイン
土壌： 石灰
面積： 6ha
標高： 400m
畑の向き： 北、南
収穫： 手摘み
収量： 20hl/ha
酵母： 自生酵母
醗酵・熟成： 8月30日収穫/除梗後、4日間醸し/プレスなし
アンフォラで10日間発酵
（マロラクティック発酵あり）
そのまま6ヶ月間シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2018年6月6日
SO2： 無添加
アルコール度数： 11.5%
タラゴナのブランカフォルト村で代々続く複合農家の一員であるジョルディ・ロレンスは6つ場所に16haの畑を所有しています。ワイナリーの住所5-7を冠したキュヴェで5区画のマカベオと7区画のパレリャーダを除梗し醸し後アンフォラで発酵・熟成しました。憂いを含む山吹色、セサミやジンジャーの香り、ジューシーなアタックに程良い酸味と苦味、瑞々しいテイストがアフターまで続きます。