ランブルスコ・マントヴァーノ 2018 / ヴェルディエリ
( Lambrusco Mantovano / Verdieri ) 7251
￥2,057
税込
商品コード：
nomal
イタリア、 ロンバルディア Lombardia
品種： ランブルスコ・ヴィアダネーゼ、 微発泡赤ワイン
樹齢： 樹齢30年
アルコール度： 12%
イタリアの台所とも呼ばれるパドヴァ平野。その豊かな土地で、昔から親しまれてきた土地のワインを造り続ける、希少な存在ともいえるヴェルディエリ。
エミリアではないロンバルディアのランブルスコ「ランブルスコ・マントヴァーノ」
マントヴァ周辺に残る品種、ランブルスコ・ヴィアダネーゼで造られる、ビン内再醗酵（メトードアンセストラル）のフリッツアンテ。平地で栽培されるにも関わらず、ブドウ自体の持つ酸があまりに高いこのブドウ。たっぷりと完熟しつつもしっかりと酸のある、正に食事と共にあるべきワイン。唾液腺を刺激されるかのような彼らのワイン。常にテーブルに置いておきたいワインです。2018年は平地の彼らにとっては暑すぎず、いつもより軽やかでバランス感のある味わいです！
収穫後、果皮と共に 5~6 日、醗 酵が始まったのちに圧搾し大樽の中で醗酵。11月以降気温の低下によって 醗酵が止まるタイミングでボトル詰め。翌年の春以降、気温の上昇によって瓶内で再醗酵。そのままスボッカトゥーラ(オリ抜き)せずにリリース。
品種： ランブルスコ・ヴィアダネーゼ、 微発泡赤ワイン
樹齢： 樹齢30年
アルコール度： 12%
イタリアの台所とも呼ばれるパドヴァ平野。その豊かな土地で、昔から親しまれてきた土地のワインを造り続ける、希少な存在ともいえるヴェルディエリ。
エミリアではないロンバルディアのランブルスコ「ランブルスコ・マントヴァーノ」
マントヴァ周辺に残る品種、ランブルスコ・ヴィアダネーゼで造られる、ビン内再醗酵（メトードアンセストラル）のフリッツアンテ。平地で栽培されるにも関わらず、ブドウ自体の持つ酸があまりに高いこのブドウ。たっぷりと完熟しつつもしっかりと酸のある、正に食事と共にあるべきワイン。唾液腺を刺激されるかのような彼らのワイン。常にテーブルに置いておきたいワインです。2018年は平地の彼らにとっては暑すぎず、いつもより軽やかでバランス感のある味わいです！
収穫後、果皮と共に 5~6 日、醗 酵が始まったのちに圧搾し大樽の中で醗酵。11月以降気温の低下によって 醗酵が止まるタイミングでボトル詰め。翌年の春以降、気温の上昇によって瓶内で再醗酵。そのままスボッカトゥーラ(オリ抜き)せずにリリース。