VdF ミアス・ブラン 2018 / ル・マゼル
( Mias Blanc / Le Mazel ) 7248
￥3,300
税込
商品コード：
nomal
フランス、ローヌ
品種： ヴィオニエ 白ワイン
アルコール度： 13%
王冠栓
麦藁色。青りんごや新鮮な皮付きの白葡萄、りんごの蜜や擦りりんご、りんごのコンポートにレモンを搾ったような凝縮感のある果実の香りに爽やかな香りや風味が加わります。やや残糖を感じる甘みが感じられ、熟した果実の風味と共に大きく広がります。完熟した果実味やジューシー感、果実の蜜を想わせる風味や甘みなどそれぞれしっかりと主張をしていますが、全体をすっきりとさせてくれるような柑橘系の酸があり、甘さが強調されるような様子はなく、むしろ軽快で馴染み易い甘酸っぱい味わいを引き出しています。アフターにかけて仄かにミルキーな風味が現れまろやかな様子が加わり、フルーティーな風味とともに旨味やコクを伴いながら調和よく余韻に続きます。
品種： ヴィオニエ 白ワイン
アルコール度： 13%
王冠栓
麦藁色。青りんごや新鮮な皮付きの白葡萄、りんごの蜜や擦りりんご、りんごのコンポートにレモンを搾ったような凝縮感のある果実の香りに爽やかな香りや風味が加わります。やや残糖を感じる甘みが感じられ、熟した果実の風味と共に大きく広がります。完熟した果実味やジューシー感、果実の蜜を想わせる風味や甘みなどそれぞれしっかりと主張をしていますが、全体をすっきりとさせてくれるような柑橘系の酸があり、甘さが強調されるような様子はなく、むしろ軽快で馴染み易い甘酸っぱい味わいを引き出しています。アフターにかけて仄かにミルキーな風味が現れまろやかな様子が加わり、フルーティーな風味とともに旨味やコクを伴いながら調和よく余韻に続きます。
ル・マゼル
Le Mazel
ローヌ南部アルデッシュの小さな村ヴァルヴィニエールに位置しており、現在19haのブドウ畑を所有しております。
ブドウ栽培は祖父により1919年から始まり、父や現当主のジェラルド・ウーストリックにより大きく成長しました。
ジェラルドは、1984年より父の元で働き始めました。
当時、ブドウはヴァルヴィニエール協同組合のワイナリーへ卸していました。
1980年代に入り化学肥料や農薬、除草剤などが蔓延しただけでなく、販売率を優先したワイン造りや不自然なワイン造りが多くなっている時代でした。
そのような時に、ジャック・ネオポールとマルセル・ラピーエールに出会い、化学肥料や亜硫酸、培養酵母などを使わず自然で高品質なワインを造る事が出来ると知り、1997年より自ら醸造を手掛けるようになりました。
100％天然酵母、酵素やビタミン、亜硫酸の無添加。清澄やろ過も行っておらず出来るだけ自然な造りを心がけ、フルーティーで香り豊かなワインを造る事を心がけています。