レニエ 2019 / ロミュアルド・ヴァロ
( Regnier / Romuald Valot )
￥1
税込
商品コード：
呼称： ボージョレ・ヴィラージュ
品種： ガメイ100％ 赤ワイン
樹齢： 平均65年
土壌： 水晶が混ざったピンク花崗岩
標高： 300ｍ
畑の向き： 南
面積： 0.4ha
収量： 28hl/ha
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 9月収穫／除梗せず、グラスファイバータンクで30日間マセラシオンカルボニック垂直式プレス機でプレス228Lの古樽で8 ヶ月間発酵・シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2020年6月19日
SO2： 無添加 トータル：22mg/L
アルコール度数： 12.5％
畑に寄り添い一途に打ち込む姿勢を貫くボージョレのロミュアルドがピンク花崗岩に植わるガメイをグラスファイバータンクでマセラシオンカルボニックした後プレスし、古樽で8 ヶ月発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。憂いを含んだルビー色、奥からカシスの甘い香りを感じます。つるっと滑らかなテクスチャー、上品な酸味と丸みを帯びた旨味が相まって瑞々しい印象がアフターを彩ります。
品種： ガメイ100％ 赤ワイン
樹齢： 平均65年
土壌： 水晶が混ざったピンク花崗岩
標高： 300ｍ
畑の向き： 南
面積： 0.4ha
収量： 28hl/ha
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 9月収穫／除梗せず、グラスファイバータンクで30日間マセラシオンカルボニック垂直式プレス機でプレス228Lの古樽で8 ヶ月間発酵・シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2020年6月19日
SO2： 無添加 トータル：22mg/L
アルコール度数： 12.5％
畑に寄り添い一途に打ち込む姿勢を貫くボージョレのロミュアルドがピンク花崗岩に植わるガメイをグラスファイバータンクでマセラシオンカルボニックした後プレスし、古樽で8 ヶ月発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。憂いを含んだルビー色、奥からカシスの甘い香りを感じます。つるっと滑らかなテクスチャー、上品な酸味と丸みを帯びた旨味が相まって瑞々しい印象がアフターを彩ります。