産地： イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種： サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ、トレッビアーノトスカーノ 赤ワイン
樹齢： 45年~
アルコール： 13.5％

樹齢45年~。収穫 後、セメントタンクにて3週間の全房醗酵、野生酵母にて醗酵。圧搾後、大樽にて24か月熟成。カンティーナに残っていたキャンセル分再入荷です。ブドウの熟度の高い2015年、熟成が進み非常に素晴らしい状態です。

ルイーザの造るキァンティは、いわゆる「現代的なキァンティ」ではなく、土地の地酒であり食中酒としてのキァンティ、常日頃感じています。飾りっ気はありませんが、心地よい酸とタンニンによって、食欲を掻き立てられる赤、それがサウロの求めているルイーザのキァンティです。コロナの影響で地元消費が止まり、海外輸出も非常に厳しく、2020年は本当に過酷でした。国内外での取り置きや出荷のキャンセルが続き、すでに完売したはずのヴィンテージがいろいろと残っているという事態に陥っていました。そこで、今年は彼らのセラーに残っているワインを、少しずつですが引取っていこうと思っております。2015年のキァンティは2年ほど前にリリースしていました。現行の2016と比べると、ブドウの熟度が高くタンニンも柔らかい、旨味のあるヴィンテージだけにさらに熟成が進んでいて、熟成香の出始めた妖艶さと、果実的なヴォリューム、そして変わらない飲み心地のキァンティです。