ビアンコ 2018 / コルヴァ・ジャッラ
( Bainco / Corva Gialla )
￥3,058
税込
商品コード：
nomal
イタリア、ラツィオーヴィテルボールブリアーノ
品種： トレッビアーノ トスカーノ、プロカーニコ、ヴェルメンティーノ他
白ワイン
アルコール度： 11.5％
樹齢8年。
成熟の早いヴ ェルメンティーノのみを先に収穫し果皮と共に3日間、その他のブドウはすぐに圧搾し、醗酵が進んだモストに加えて醗酵、古樽にて醗酵・熟成。レ・コステのワインに心酔し、全く同じ哲学の元造られる白。多くの共通点を持つ味わい、そして決定的な違いはやはり「土地」、という事を感じられる興味深いワイン。
オルヴィエート近郊に存在する地ブドウを、彼女の敬愛する造り手「Le Coste レ・コステ」、ジャンマルコの哲学そのままに一切の介入を行わずボトリン グされる白。2018年は収穫前の大雨の影響もあり、果実的な味わいの弱いヴィンテージ。しかしながら、毎年暑さと過熟に苦労する地域だけに、むしろ酸と果実のバランスの取れた繊細なヴィンテージに仕上がっております！そして、個人的にはあまり喜べないのですが、ワインが到着してからすでに1年以上経ちました、、、(泣)。十分に休んでいるので、とても良い状態になっております！レ・コステとは一味違う土地由来の重厚感、オルヴィエートの個性を感じる白です。
品種： トレッビアーノ トスカーノ、プロカーニコ、ヴェルメンティーノ他
白ワイン
アルコール度： 11.5％
樹齢8年。
成熟の早いヴ ェルメンティーノのみを先に収穫し果皮と共に3日間、その他のブドウはすぐに圧搾し、醗酵が進んだモストに加えて醗酵、古樽にて醗酵・熟成。レ・コステのワインに心酔し、全く同じ哲学の元造られる白。多くの共通点を持つ味わい、そして決定的な違いはやはり「土地」、という事を感じられる興味深いワイン。
オルヴィエート近郊に存在する地ブドウを、彼女の敬愛する造り手「Le Coste レ・コステ」、ジャンマルコの哲学そのままに一切の介入を行わずボトリン グされる白。2018年は収穫前の大雨の影響もあり、果実的な味わいの弱いヴィンテージ。しかしながら、毎年暑さと過熟に苦労する地域だけに、むしろ酸と果実のバランスの取れた繊細なヴィンテージに仕上がっております！そして、個人的にはあまり喜べないのですが、ワインが到着してからすでに1年以上経ちました、、、(泣)。十分に休んでいるので、とても良い状態になっております！レ・コステとは一味違う土地由来の重厚感、オルヴィエートの個性を感じる白です。