リトル・ブテオ 2018 / ミヒャエル・ギンドル
( Little Buteo / Michael Gindl ) 7206
￥2,530
税込
商品コード：
nomal
オーストリア、ヴァインフィアテル
品種： グリューナー・ヴェルトリーナー100％ 白ワイン
土壌： ロームレス
樹齢： 手摘み/21~31年
面積： 4ha・30~50hl/ha 南、南東
標高： 220~260m
酵母： 自生酵母
発酵： 8月下旬収穫
50％はステンレスタンクと木樽で6時間醸し、50％はすぐに空気圧搾し、アッサンブラージュ
3~5hlのステンレスタンクで12~60日間発酵
熟成： ステンレスタンクと大樽で6ヶ月間[15~22℃]熟成
無濾過・無清澄
瓶詰め： 2019年5月1日
SO2： 瓶詰め時： 20mg/L トータル： 11mg/L
アルコール度： 12%
オーストリア最北端ヴァインフィアテル、10代からワイン造りを行い、ほぼ一人で馬と畑仕事を行ってきたミヒャエルがグリュナーベルトリーナーを半分はプレスし残りは6時間醸してアッサンブラージュ後、ステンレスタンクで発酵、大樽にも移し替え熟成しました。オレンジイエローの外観から白い花やレモンピールの香り、滋味深い口あたりに硬質の酸と豊かなミネラルが続きます。バランスも良く、綺麗な余韻が心地の良い華やかなイメージの仕上がりです。
品種： グリューナー・ヴェルトリーナー100％ 白ワイン
土壌： ロームレス
樹齢： 手摘み/21~31年
面積： 4ha・30~50hl/ha 南、南東
標高： 220~260m
酵母： 自生酵母
発酵： 8月下旬収穫
50％はステンレスタンクと木樽で6時間醸し、50％はすぐに空気圧搾し、アッサンブラージュ
3~5hlのステンレスタンクで12~60日間発酵
熟成： ステンレスタンクと大樽で6ヶ月間[15~22℃]熟成
無濾過・無清澄
瓶詰め： 2019年5月1日
SO2： 瓶詰め時： 20mg/L トータル： 11mg/L
アルコール度： 12%
オーストリア最北端ヴァインフィアテル、10代からワイン造りを行い、ほぼ一人で馬と畑仕事を行ってきたミヒャエルがグリュナーベルトリーナーを半分はプレスし残りは6時間醸してアッサンブラージュ後、ステンレスタンクで発酵、大樽にも移し替え熟成しました。オレンジイエローの外観から白い花やレモンピールの香り、滋味深い口あたりに硬質の酸と豊かなミネラルが続きます。バランスも良く、綺麗な余韻が心地の良い華やかなイメージの仕上がりです。