シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール 2015 / レミ・ルロワ
( Champagne Blanc de Noir / Remi Leroy ) 7158
￥8,800
税込
商品コード：
nomal
フランス、シャンパーニュ
品種： ピノ・ノワール
発泡白ワイン
ドザージュ0g/L（2020年5月デゴルジュマン）
シャンパンゴールドの色合い。蜂蜜やナッツ、柑橘やりんごなどの香りが感じれ、ブラン・ド・ブランのフレッシュな果実感と繊細な様子に比べ、ピノ・ノワール由来のしっかりとした芯の強さを持つようなイメージが掻き立てられる、落ち着きのある上品な香りが感じられます。舌の上を弾けるように微細なガスがピリピリと刺激しながらも、柔らかく穏やかに感じる口当たり。香りからのイメージとおり、凛々しく芯のある佇まいで重心が低く、テロワール由来の仄かな苦味も感じさせながら上品な雰囲気を持つ辛口のスタイルです。それでいて、仄かな甘い香りが鼻腔に抜けていく様は、それまでの凛とした印象に少し力が抜けるようなゆとりと心地良さを感じさせ、リラックス感を与えます。また、深みのある果実や蜜のような風味の中に、骨格や重心の低さだけでなく、赤すぐりやザクロがプチっと弾けるような甘酸っぱい引き締った酸が軽快さや可愛らしさも感じさせる抜け感のある味わいです。
品種： ピノ・ノワール
発泡白ワイン
ドザージュ0g/L（2020年5月デゴルジュマン）
シャンパンゴールドの色合い。蜂蜜やナッツ、柑橘やりんごなどの香りが感じれ、ブラン・ド・ブランのフレッシュな果実感と繊細な様子に比べ、ピノ・ノワール由来のしっかりとした芯の強さを持つようなイメージが掻き立てられる、落ち着きのある上品な香りが感じられます。舌の上を弾けるように微細なガスがピリピリと刺激しながらも、柔らかく穏やかに感じる口当たり。香りからのイメージとおり、凛々しく芯のある佇まいで重心が低く、テロワール由来の仄かな苦味も感じさせながら上品な雰囲気を持つ辛口のスタイルです。それでいて、仄かな甘い香りが鼻腔に抜けていく様は、それまでの凛とした印象に少し力が抜けるようなゆとりと心地良さを感じさせ、リラックス感を与えます。また、深みのある果実や蜜のような風味の中に、骨格や重心の低さだけでなく、赤すぐりやザクロがプチっと弾けるような甘酸っぱい引き締った酸が軽快さや可愛らしさも感じさせる抜け感のある味わいです。
レミ・ルロワ
Remi Leroy
シャンパーニュ地方の南部、シャブリに近いコート・デ・バールの若手生産者。
トロワ市の東南約50kmに位置する住民200人ほどの小さな村ムルヴィルにドメーヌはあります。
トータル9haを所有し、父の代からネゴシアンにブドウを販売してきました。
レミが「畑の男」と評する父は、休日も畑に出て生き生きとした姿で土やブドウの樹に接しており、子供のころからそんな父の背中を追ってブドウ栽培の手伝いをしていました。
そしてアヴィ―ズのブドウ栽培学校に通った後、父の範疇ではなかった醸造にも興味を持ちはじめ、ボルドー大学で醸造科のディプロムを2006年に取得しました。
ルイ・ロデレールとヴエット・エ・ソルベで修業した後、2008年に父の元に戻り、2009年から自身のシャンパーニュ造りを始めました。
現在は生活を成り立たせるため、ネゴシアンにブドウを販売しながら、一部の区画だけ（2014年は約3ha分）で自身のキュヴェを仕込んでいます。
今後納得のいく収穫が得られるごとに、徐々にその割合を増やしていく予定で、単一区画、単一収穫年のキュヴェを造るべく準備中です。
特に台地に位置する「メール・シュール・モン（山の上の海）」という名の区画は、まさに小山が海のように連なる場所で、日差しを存分に受け、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネのほか、ピノ・ブランも混植されています。