シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン 2015 / レミ・ルロワ
( Champagne blanc de blanc / Remi Leroy )
￥7,975
税込
商品コード：
nomal
フランス、シャンパーニュ
品種： シャルドネ 発泡白ワイン
ドザージュ0g/L（2020年1月デゴルジュマン）
明るい黄金色。洋梨やパイナップル、マンゴー、りんごの蜜などの香り高い果実の様子に、クローブを想わせる仄かな甘みを感じさせるスパイス香がアクセントのように感じられます。口に含むとパイナップルのような南国果実の風味が小気味好い微細なガス、張りのある酸と絡み合いながら軽快に広がり、フルーティーな果実味をストレートに感じさせます。アフターにかけて柑橘のピールや内皮のビターな風味、ナッツのようなコクと旨味感が残ります。
品種： シャルドネ 発泡白ワイン
ドザージュ0g/L（2020年1月デゴルジュマン）
明るい黄金色。洋梨やパイナップル、マンゴー、りんごの蜜などの香り高い果実の様子に、クローブを想わせる仄かな甘みを感じさせるスパイス香がアクセントのように感じられます。口に含むとパイナップルのような南国果実の風味が小気味好い微細なガス、張りのある酸と絡み合いながら軽快に広がり、フルーティーな果実味をストレートに感じさせます。アフターにかけて柑橘のピールや内皮のビターな風味、ナッツのようなコクと旨味感が残ります。
レミ・ルロワ
Remi Leroy
シャンパーニュ地方の南部、シャブリに近いコート・デ・バールの若手生産者。
トロワ市の東南約50kmに位置する住民200人ほどの小さな村ムルヴィルにドメーヌはあります。
トータル9haを所有し、父の代からネゴシアンにブドウを販売してきました。
レミが「畑の男」と評する父は、休日も畑に出て生き生きとした姿で土やブドウの樹に接しており、子供のころからそんな父の背中を追ってブドウ栽培の手伝いをしていました。
そしてアヴィ―ズのブドウ栽培学校に通った後、父の範疇ではなかった醸造にも興味を持ちはじめ、ボルドー大学で醸造科のディプロムを2006年に取得しました。
ルイ・ロデレールとヴエット・エ・ソルベで修業した後、2008年に父の元に戻り、2009年から自身のシャンパーニュ造りを始めました。
現在は生活を成り立たせるため、ネゴシアンにブドウを販売しながら、一部の区画だけ（2014年は約3ha分）で自身のキュヴェを仕込んでいます。
今後納得のいく収穫が得られるごとに、徐々にその割合を増やしていく予定で、単一区画、単一収穫年のキュヴェを造るべく準備中です。
特に台地に位置する「メール・シュール・モン（山の上の海）」という名の区画は、まさに小山が海のように連なる場所で、日差しを存分に受け、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネのほか、ピノ・ブランも混植されています。