アルボワ・ブラン・シャトー・ルナール 2018 / サン・ピエール
( Arbois Blanc Chateau Renard / Saint Pierre ) 7137
￥6,105
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
産地： フランス、ジュラ、マトネ、アルボワの東側
品種： シャルドネ 白ワイン
アルコール度： ％
薄濁りの淡い黄色。パイナップルやマンゴーなど南国フルーツを想わせるほんのりと甘い香りが漂い、それに加え、葉付きの早生みかんや八朔などの柑橘、シュクレフィレ(糸飴)のような仄かに芳ばしさや火打石などの香りが感じられます。
口に含むと甘やかに薫るフルーツの風味で角の円い優しいアタック、晩柑や八朔など爽やかな酸が柑橘の粒が弾けるようにジューシーな印象を与え、柑橘のゼリーなどをイメージさせます。南国フルーツのニュアンスとスッキリとしたフルーティーな酸が絡み合いながらバランス良く広がり、アフターには旨味の残るほどよい辛口度合いです。低めの温度帯ではシャープでスッキリとした印象、室温に近い温度帯では果実味とほどよい甘さ、柔らかい風味をお楽しみ頂けます。
品種： シャルドネ 白ワイン
アルコール度： ％
薄濁りの淡い黄色。パイナップルやマンゴーなど南国フルーツを想わせるほんのりと甘い香りが漂い、それに加え、葉付きの早生みかんや八朔などの柑橘、シュクレフィレ(糸飴)のような仄かに芳ばしさや火打石などの香りが感じられます。
口に含むと甘やかに薫るフルーツの風味で角の円い優しいアタック、晩柑や八朔など爽やかな酸が柑橘の粒が弾けるようにジューシーな印象を与え、柑橘のゼリーなどをイメージさせます。南国フルーツのニュアンスとスッキリとしたフルーティーな酸が絡み合いながらバランス良く広がり、アフターには旨味の残るほどよい辛口度合いです。低めの温度帯ではシャープでスッキリとした印象、室温に近い温度帯では果実味とほどよい甘さ、柔らかい風味をお楽しみ頂けます。
ドメーヌ・ド・サン・ピエール-ファブリス・ドダン
Domaine de Saint Pierre-Fabrice Dodane
産地： フランス、ジュラ、マトネ、アルボワの東側に位置します。
ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。
葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サン・ピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。
フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、健康的なワインを造るためファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り引き継ぐと事となり、現在に至っております。
ドメーヌ・サンピエールの畑は95％がアペラシオン・アルボワにあり、非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。
その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、サヴァニャンを栽培しています。