アルボワ・ルージュ・サン・ピエール 2018 / サン・ピエール
( Arbois Rouge Saint Pierre / Saint Pierre ) 7134
￥6,875
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
産地： フランス、ジュラ、マトネ、アルボワの東側
品種： ピノノワール 赤ワイン
アルコール度： ％
ルビー色。ソフトドライや新鮮な赤い果実の香りが混ざり合うようなやや凝縮した果実にみずみずしさが加わる香りに、紫や赤い小さな花々などの華やかさ、ドライハーブやドライフラワー、お香や腐葉土など複雑な香りも感じられます。澄んだ綺麗な酸とピュアな果実味がすっと馴染むように口中へ広がり、繊細で上品な印象を受けます。喉へと進むにつれ軽やかでエレガントな中に舌に僅かに残る微細なタンニンや落ち着いた雰囲気、凛々しさやブレのない骨格も感じさせます。若々しい果実の風味だけでなく複雑で奥行きや上品な様子ももった着地のしっかりとした仕上がりです。
品種： ピノノワール 赤ワイン
アルコール度： ％
ルビー色。ソフトドライや新鮮な赤い果実の香りが混ざり合うようなやや凝縮した果実にみずみずしさが加わる香りに、紫や赤い小さな花々などの華やかさ、ドライハーブやドライフラワー、お香や腐葉土など複雑な香りも感じられます。澄んだ綺麗な酸とピュアな果実味がすっと馴染むように口中へ広がり、繊細で上品な印象を受けます。喉へと進むにつれ軽やかでエレガントな中に舌に僅かに残る微細なタンニンや落ち着いた雰囲気、凛々しさやブレのない骨格も感じさせます。若々しい果実の風味だけでなく複雑で奥行きや上品な様子ももった着地のしっかりとした仕上がりです。
ドメーヌ・ド・サン・ピエール-ファブリス・ドダン
Domaine de Saint Pierre-Fabrice Dodane
産地： フランス、ジュラ、マトネ、アルボワの東側に位置します。
ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。
葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サン・ピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。
フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、健康的なワインを造るためファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り引き継ぐと事となり、現在に至っております。
ドメーヌ・サンピエールの畑は95％がアペラシオン・アルボワにあり、非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。
その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、サヴァニャンを栽培しています。