ジュヴレ・シャンベルタン・レ・ジュヌヴリエール 2018 / フレデリック・コサール
( Gevrey Chambertin Les Genevrieres / Frederic Cossard )
￥13,794
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 41年平均
土壌： 小石混じりの粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで30日間
醗酵： 自然酵母で25日間
熟成： 古樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで5ヶ月
クランベリー、フランボワーズ、シャクヤク、バラの花弁、ピート、タバコの葉の香り。ワインはみずみずしくスレンダーで、繊細な酸、滋味豊かなミネラル、ほんのりビターなタンニンがダシのようなピュアな果実味に溶け込み複雑に合い舞う。
収穫日は2018年9月4日。収量は40hL/ha。
キュヴェ名のLes GenevrieresはReniardの昔の名前で、現在は地図上ではレニアールに統合されているが、例外的に昔から畑を持っている所有者は今でも昔のレ・ジュヌヴリエールの名を明記できるそうだ。買いブドウの畑面積は0.22ha。新樽 は一切使用せず2~3年樽を使用。（前年の新樽と古樽の比率は30：70）
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 41年平均
土壌： 小石混じりの粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで30日間
醗酵： 自然酵母で25日間
熟成： 古樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで5ヶ月
クランベリー、フランボワーズ、シャクヤク、バラの花弁、ピート、タバコの葉の香り。ワインはみずみずしくスレンダーで、繊細な酸、滋味豊かなミネラル、ほんのりビターなタンニンがダシのようなピュアな果実味に溶け込み複雑に合い舞う。
収穫日は2018年9月4日。収量は40hL/ha。
キュヴェ名のLes GenevrieresはReniardの昔の名前で、現在は地図上ではレニアールに統合されているが、例外的に昔から畑を持っている所有者は今でも昔のレ・ジュヌヴリエールの名を明記できるそうだ。買いブドウの畑面積は0.22ha。新樽 は一切使用せず2~3年樽を使用。（前年の新樽と古樽の比率は30：70）