ヴォルネイ 1er レ・ロンスレ 2018 / シャソルネイ
( Volnay 1er Cru Les Roncerets / Chassorney )
￥11,814
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 70年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで28日間
醗酵： 自然酵母で25日間
熟成： 古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
ミュール、ダークチェリー、ブルーベリージャム、シャクヤク、コリアンダーシード、シナモンの香り。ワインは芳醇かつしなやかでコクのある濃厚な果実味があり、後からキメの細かいタンニンの収斂味が余韻をじわっと引き締める。
収穫日は2018年9月4日。収量は40hL/ha。ロンスレの畑はヴォルネイで一番有名な区画シャンパンのすぐ下に隣接する。フレッド曰く、今回はロンスレの方がレ・リュレよりも収量が多く、結果的にワインはレ・リュレよりもエレガ ントに仕上がっているとのこと。畑面積は0.29ha。新樽は一切使用せず2~3年樽を使用。（前年の新樽と古樽の比率は20：80）
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 70年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで28日間
醗酵： 自然酵母で25日間
熟成： 古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
ミュール、ダークチェリー、ブルーベリージャム、シャクヤク、コリアンダーシード、シナモンの香り。ワインは芳醇かつしなやかでコクのある濃厚な果実味があり、後からキメの細かいタンニンの収斂味が余韻をじわっと引き締める。
収穫日は2018年9月4日。収量は40hL/ha。ロンスレの畑はヴォルネイで一番有名な区画シャンパンのすぐ下に隣接する。フレッド曰く、今回はロンスレの方がレ・リュレよりも収量が多く、結果的にワインはレ・リュレよりもエレガ ントに仕上がっているとのこと。畑面積は0.29ha。新樽は一切使用せず2~3年樽を使用。（前年の新樽と古樽の比率は20：80）