オークセイ・デュレス・ブラン・レ・クレ 2018 / シャソルネイ
( Auxey Duresses Blanc Les Crais / Chassorney )
￥7,546
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： シャルドネ 白ワイン
樹齢： 90年~100年
土壌： 泥土石灰状の粘土質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で12ヶ月
熟成： 古樽で11ヶ月、 ステンレスタンクで6ヶ月
グレープフルーツ、スモモ、梨のコンポート、カモミーユ、エストラゴンの香り。ワインはピュアかつ滑らかでフィネスがあり、旨味の詰まった透明感のあるエキスに滋味深いミネラルと線の細い酸がきれいに溶け込む。
収穫日は2018年9月12日。収量は40hL/ha。
レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク（クレ）質で石灰が多い。畑面積は0.25ha。新樽は 一切使用せず2~3年樽を使用。（前年の新樽と古樽の比率は30：70）
品種： シャルドネ 白ワイン
樹齢： 90年~100年
土壌： 泥土石灰状の粘土質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で12ヶ月
熟成： 古樽で11ヶ月、 ステンレスタンクで6ヶ月
グレープフルーツ、スモモ、梨のコンポート、カモミーユ、エストラゴンの香り。ワインはピュアかつ滑らかでフィネスがあり、旨味の詰まった透明感のあるエキスに滋味深いミネラルと線の細い酸がきれいに溶け込む。
収穫日は2018年9月12日。収量は40hL/ha。
レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク（クレ）質で石灰が多い。畑面積は0.25ha。新樽は 一切使用せず2~3年樽を使用。（前年の新樽と古樽の比率は30：70）