サン・ロマン・ブラン・コンブ・バザン・クヴェヴリ 2018 / シャソルネイ
( Saint Romain Blanc Combe Bazin Qvevris / Chassorney )
￥8,206
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： シャルドネ 白ワイン
樹齢： 20年~90年
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で12ヶ月
熟成： クヴェヴリ14hLで11ヶ月、 ステンレスタンクで6ヶ月
熟れたグレープフルーツ、洋ナシ、カモミーユ、ミョウガ、蜜蝋、鉱物の香り。ワインはまったりとふくよかで、ネクターのような凝縮した旨味エキスに繊細で重心の低い酸と鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む。
収穫日は2018年9月13日。収量は40hL/ha。区画はコンブ・バザンの中でも上方に位置する。2009年の地質調査でコンブ・バザンはモンラッシェと同じ地層にあることがわかった。ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用！
品種： シャルドネ 白ワイン
樹齢： 20年~90年
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で12ヶ月
熟成： クヴェヴリ14hLで11ヶ月、 ステンレスタンクで6ヶ月
熟れたグレープフルーツ、洋ナシ、カモミーユ、ミョウガ、蜜蝋、鉱物の香り。ワインはまったりとふくよかで、ネクターのような凝縮した旨味エキスに繊細で重心の低い酸と鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む。
収穫日は2018年9月13日。収量は40hL/ha。区画はコンブ・バザンの中でも上方に位置する。2009年の地質調査でコンブ・バザンはモンラッシェと同じ地層にあることがわかった。ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用！