VdF ラ・デルニエ・プール・ラ・ルゥト・ルージュ 2017 / パトリック・コトン
( La Derniere Pour La Route Rouge / Patrick Cotton )
￥1
税込
商品コード：
フランス、ボージョレ地方
品種： ガメイ100％ 赤ワイン
樹齢： 平均30年
面積： ・・・ 標高： 220m 畑の向き： ・・・
土壌： 花崗岩
収穫： 手摘み
収量： 31hl/ha
酵母： 自生酵母
醗酵： 9月2日収穫/12日間セミマセラシオンカルボニック後、デキュヴェし、水平式プレス機でプレス33hlのフードルで20日間発酵
（マロラクティック発酵あり）
熟成： 33hlのフードルで18ヶ月間熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2019年4月15日
SO2： 発酵中：3mg/L トータル：16mg/L未満
アルコール度数： 14％
ボージョレのブルイィで80年代よりワイン造りを行うジョー（愛称）が一区画に植わる様々な樹齢のガメイをセミカルボニック後、デ キュヴェしプレス、フードルで発酵後18ヶ月熟成しました。淡いガーネットの色調から、ストロベリーやフランボワーズの香り、程良いボリューム感に旨味、高めの酸に細やかなタンニン、熟成感のある落ち着いた味わいが印象的です。
品種： ガメイ100％ 赤ワイン
樹齢： 平均30年
面積： ・・・ 標高： 220m 畑の向き： ・・・
土壌： 花崗岩
収穫： 手摘み
収量： 31hl/ha
酵母： 自生酵母
醗酵： 9月2日収穫/12日間セミマセラシオンカルボニック後、デキュヴェし、水平式プレス機でプレス33hlのフードルで20日間発酵
（マロラクティック発酵あり）
熟成： 33hlのフードルで18ヶ月間熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2019年4月15日
SO2： 発酵中：3mg/L トータル：16mg/L未満
アルコール度数： 14％
ボージョレのブルイィで80年代よりワイン造りを行うジョー（愛称）が一区画に植わる様々な樹齢のガメイをセミカルボニック後、デ キュヴェしプレス、フードルで発酵後18ヶ月熟成しました。淡いガーネットの色調から、ストロベリーやフランボワーズの香り、程良いボリューム感に旨味、高めの酸に細やかなタンニン、熟成感のある落ち着いた味わいが印象的です。