シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン 2018 / トマ・モレ
( Chassagne Montrachet Blanc / Thomas Morey )
商品コード:
nomal
産地: フランス、ブルゴーニュ、シャサーニュ
品種: シャルドネ 白ワイン
アルコール度: 13%
1989年樹齢の比較的古いものからと少量の若樹のニュアンスがバランスよく調和したこのワインは砂糖漬けの黄色いフルーツのと花の見事に融合した香りを持つ。とてもフレッシュで生き生きとしていて、オレンジ、レモン、ピーチなどの少しスパイスの効いた鮮烈な印象を与えてくれる素晴らしい造り。ジューシーでミネラル感に秀でている魅惑的なスタイル。
輸入元より
2018年は8月28日に収穫をおこなった。
ヴィンテージの特徴は猛暑があったが雨の降るタイミングが良かったそうで最高に良く出来た。
2018年はピュアでそれぞれのテロワールの個性が出ている。
トマ自身は2017年より2018年の方が好みのようだ。
試飲を始めて驚いたのはどのキュヴェも酸が非常に綺麗で洗練された印象を受けた。
綺麗な酸の理由を問うたところ収穫のタイミングを見極めたから。とのこと。
フレッシュでしっかりとしたストラクチャー。ボリューム感とクリーミーさが調和する。