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イル・ロスポ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2018 / モンテセコンド
( Il Rospo Cabernet Sauvignon / Montesecondo ) 6990

¥4,290 税込
商品コード: nomal
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産地: イタリア、トスカーナ Italia Toscana
品種: カベルネ ソーヴィニョン 赤ワイン
アルコール度数: 12%

カベルネソーヴィニョン100%。除梗後、一部のブドウは即圧搾し、モストだけの状態にして、残りのブドウの入っているコンクリート製の醗酵槽へ。マセレーションも4~6と短期間にとどめ、過度な抽出を避ける。圧搾後に再びコンクリートタンクへと移され、そこで更に1年熟成させる。。
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