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キャンティ・クラシコ 2017 / モンテセコンド
( Chianti Classico / Montesecondo )

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産地: イタリア、トスカーナ Italia Toscana
品種: サンジョヴェーゼ、コロリーノ、カナイオーロ 赤ワイン
アルコール度数: 13.5%

サンジョヴェーゼ主体、カナイオーロとコロリーノを補助品種として使用。全体の3割ほどを、除梗せずに全房のままセメント製の醗酵槽へ。圧搾後、木樽で熟成。

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