ヴァル・ポンポ・コリウール・ブラン 2018 / ブルノ・デュシェン
( Vall Pompo Collioure Blanc / Bruno Duchene )
￥1
税込
商品コード：
フランス、ルーション
呼称： Collioureコリウール
品種： グルナッシュブラン100％ 白ワイン
標高： 300m 畑の向き： 東
樹齢： 平均15年
土壌： シスト
面積： 0.4ha
収量： 25hl/ha
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵： 直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵
熟成： 228Lの木樽で9ヶ月間熟成、瓶詰の1ヶ月前に澱引き、アッサンブラージュ
無濾過・無清澄／瓶詰め：2019年5月
SO2： 無添加 トータル：11mg/L未満
アルコール度：13.5%
。
地中海を望むシスト土壌、リューディ「ヴァルポンポ」のグルナッシュブランをステンレスタンクで発酵後、木樽で9ヶ月熟成、SO2無添加で仕上げました。光沢のあるライトイエローの外観から、麦わらにほのかなクミンや花梨の香りが拡がります。ブルーノ節の利いた厚みあるアタックに、若干酸化のニュアンスと旨味全開の味わい、熟成を経てお楽しみいただきたい逸品です。
呼称： Collioureコリウール
品種： グルナッシュブラン100％ 白ワイン
標高： 300m 畑の向き： 東
樹齢： 平均15年
土壌： シスト
面積： 0.4ha
収量： 25hl/ha
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵： 直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵
熟成： 228Lの木樽で9ヶ月間熟成、瓶詰の1ヶ月前に澱引き、アッサンブラージュ
無濾過・無清澄／瓶詰め：2019年5月
SO2： 無添加 トータル：11mg/L未満
アルコール度：13.5%
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地中海を望むシスト土壌、リューディ「ヴァルポンポ」のグルナッシュブランをステンレスタンクで発酵後、木樽で9ヶ月熟成、SO2無添加で仕上げました。光沢のあるライトイエローの外観から、麦わらにほのかなクミンや花梨の香りが拡がります。ブルーノ節の利いた厚みあるアタックに、若干酸化のニュアンスと旨味全開の味わい、熟成を経てお楽しみいただきたい逸品です。