ドラピエ・シャルル・ド・ゴール・ブリュット NV
( Drappier Charles de Gaulle Brut )
商品コード:
フランス、シャンパーニュ
品種: ピノノワール80%、シャルドネ20% 発泡白ワイン
シャルル・ド・ゴール将軍がドラピエを自家用として愛飲していたので、オマージュとして造られている。彼が好んだのはピノ・ノワールだったので、80%という最も高いピノ・ノワール比率。セレクションした良い区画の葡萄のファーストプレスのみをポンプは一切使わず、ステンレスタンクで低温発酵。36ヶ月瓶熟成。ドサージュは7.5g/L。リザーヴワイン比率が50%と最も高い比率になっている。