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VdF ヴァン・ルージュ 2017 / マチュ・デュマルシェ
( Vin Rouge / Matthieu Dumarcher )

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フランス、ローヌ
品種: グルナッシュ50%、 カリニャン25%、シラー25%  赤ワイン
樹齢: 41年平均
土壌: 丸い小石(ガレルレ)混じりの 石灰質・粘土質
マセラシオン: ホーロータンクで14日間
醗酵: 自然酵母で14日間
熟成: 70%古樽、 30%ホーロータンクで13ヶ月
アルコール度: 14%

「これぞまさに The ローヌの赤ワイン!」という意味を込めたヴァン・ルージュ!レオン・エ・セラファンが全房のままスミマセラシオンカルボニックで仕込んでいるのに対し、ヴァン・ルージュは除梗破砕を行い、クラシカルなマセラシオン方法で仕込んでいる。前回同様にグルナッシュとカリニャンは樽熟、そしてシラーはタンクで熟成し最後にアッサンブラージュしている。2017年は、猛暑と日照りによりブドウの果汁が少なく、アルコール度数も14%まで上がった年だが、実際の味わいは予想以上に滑らかな口当たりで、アルコールの高さをそれほど感じさせない。また、フルボディだがタンニンもきれいにこなれていて、喉越しのしっとり感もたまらない。今回のレオン・エ・セラファン同様に、あと数年寝かせてみたいワインだ。

カシス、ミュールのジャム、クレソン、黒オリーブ、バジル、甘草、漢方薬の 香り。ワインは滑らかかつフルボディでコクのあるしっとりとした果実の凝縮味があり、洗練されたミネラルと上品なタンニンが骨格を支える。

収穫日は9月12日~20日。収量は日照りにより10hL/haと70%減。Vin Rougeは元はキュヴェVieilles Vignesでリリースしていたが、「これぞまさにローヌの赤ワイン!」というメッセージを強調するために名前を変更した。
SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。ノンフィルター。

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