VdF ウイエ・ルージュ 2018 / ル・クロ・デ・グリヨン
( Rouge OEillet / Le Clos des Grillons ) 6728
￥4,598
税込
商品コード：
nomal
フランス、コート・デュ・ローヌ地方
品種： グルナッシュ 100％ 赤ワイン
樹齢： 平均92年・平均40年
面積： 0.5ha 標高： 45m 畑の向き： 東南 収量：
土壌： 砂利石灰 砂質
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
醗酵・熟成： 2日かけて粒収穫、セミマセラシオンカルボニック
木樽で発酵・熟成成
無濾過・無清澄
SO2： 瓶詰め時：10mg/L トータル：10mg/L未満
アルコール度数： 13.5％
カルケールと同じ畑の高樹齢のグルナッシュで造る新キュヴェ。2018年は雹の被害で50％を失ったためニコラと10人のスタッフで2日かけて一粒ずつ収穫し、セミマセラシオンカルボニック後、プレス、木樽で発酵・熟成しました。紫を帯びたルビー色、バニラやカシスの香り、意外な冷涼感をアタックに携え、奥にはたっぷりとしたエキス分、甘味と繊細なタンニンがアフターまで続きます。
品種： グルナッシュ 100％ 赤ワイン
樹齢： 平均92年・平均40年
面積： 0.5ha 標高： 45m 畑の向き： 東南 収量：
土壌： 砂利石灰 砂質
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
醗酵・熟成： 2日かけて粒収穫、セミマセラシオンカルボニック
木樽で発酵・熟成成
無濾過・無清澄
SO2： 瓶詰め時：10mg/L トータル：10mg/L未満
アルコール度数： 13.5％
カルケールと同じ畑の高樹齢のグルナッシュで造る新キュヴェ。2018年は雹の被害で50％を失ったためニコラと10人のスタッフで2日かけて一粒ずつ収穫し、セミマセラシオンカルボニック後、プレス、木樽で発酵・熟成しました。紫を帯びたルビー色、バニラやカシスの香り、意外な冷涼感をアタックに携え、奥にはたっぷりとしたエキス分、甘味と繊細なタンニンがアフターまで続きます。