VdF サンソー 2018 / ヴィラ・サンポジア
( Cinsault / Villa Symposia ) 6722
￥2,662
税込
商品コード：
nomal
フランス、ラングドック
品種： サンソー95％,ムールヴェードル5％ 赤ワイン
樹齢： 35年
栽培： 有機栽培
収穫： 手摘み／機械
醸造： 自然酵母
アルコール度： 12.5%
4.5haの畑から。（4,500樹／ha） 、50％のブドウは粘土石灰層、40％は粘土・砂質、10％はvillafranchien（更新世初期の地質） 、樹齢35年、発酵・熟成：50hlと70hlのステンレスタンク。
赤紫色のふちで中心に向かって濃い紫色。優しい赤い果実感、プルーン、ブラックチェリー、良く熟したブドウ。青みや還元的ニュアンスはありません。ジューシーで適度な渋味とキャッチーなイチゴやチェリーの果実感、かといって甘すぎもせず、言われてみれば何となく手ごろなＡＣブルやガメイを彷彿させます。とてもきれいな酒質です。気楽にシャルキュトリ―やサラミ、赤身の肉をシンプルに味付けしたものなどと合わせると良いかも。
品種： サンソー95％,ムールヴェードル5％ 赤ワイン
樹齢： 35年
栽培： 有機栽培
収穫： 手摘み／機械
醸造： 自然酵母
アルコール度： 12.5%
4.5haの畑から。（4,500樹／ha） 、50％のブドウは粘土石灰層、40％は粘土・砂質、10％はvillafranchien（更新世初期の地質） 、樹齢35年、発酵・熟成：50hlと70hlのステンレスタンク。
赤紫色のふちで中心に向かって濃い紫色。優しい赤い果実感、プルーン、ブラックチェリー、良く熟したブドウ。青みや還元的ニュアンスはありません。ジューシーで適度な渋味とキャッチーなイチゴやチェリーの果実感、かといって甘すぎもせず、言われてみれば何となく手ごろなＡＣブルやガメイを彷彿させます。とてもきれいな酒質です。気楽にシャルキュトリ―やサラミ、赤身の肉をシンプルに味付けしたものなどと合わせると良いかも。