ブリュット・ナチュール 2015 / バランコ・オスクロ
( Brut Nature / Barranco Oscuro ) 6705
￥4,400
税込
商品コード：
nomal
スペイン、グラナダ
品種： ヴィヒリエガ100% 発泡白ワイン辛口 （ノンドゼ）
栽培： ビオロジック
アルコール度： 12%
瓶内二次発酵方式で製造されたスパークリングワイン。土着品種であるヴィヒリエガから。まず、アルコール度数の低いタイミングで一部のブドウを収穫し、自然発酵、ベースとなる白ワインを醸造。冬の初めに畑に残されているより熟したブドウを収穫し、その果汁を瓶内二次発酵用に使用しています。最低18か月熟成後に澱引き。ノンドゼ。抜栓時はヴィヒリエガらしい強い酸と軽い揮発を感じて、その後レモネード的な果実感などがでてきています。
品種： ヴィヒリエガ100% 発泡白ワイン辛口 （ノンドゼ）
栽培： ビオロジック
アルコール度： 12%
瓶内二次発酵方式で製造されたスパークリングワイン。土着品種であるヴィヒリエガから。まず、アルコール度数の低いタイミングで一部のブドウを収穫し、自然発酵、ベースとなる白ワインを醸造。冬の初めに畑に残されているより熟したブドウを収穫し、その果汁を瓶内二次発酵用に使用しています。最低18か月熟成後に澱引き。ノンドゼ。抜栓時はヴィヒリエガらしい強い酸と軽い揮発を感じて、その後レモネード的な果実感などがでてきています。