フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 50年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで35日間
醗酵： 自然酵母で25日間
熟成： 新樽・古樽で13ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月

グロゼイユ、ザクロ、バラ、スミレ、タイム、オランジェット、モミの木の香り。ワインは芳醇かつ艶のある上品な果実味にフィネスがあり、チャーミングな酸と洗練されたミネラル、繊細なタンニンとのバランスがパーフェクト。

収穫日は2017年9月11日。収量は35hL/ha。区画はオー・シャン・ペルドリ！
ラ ターシュのすぐ上で、まわりがグランクリュに囲まれている。仕立ては全てグラ ンクリュに見立て栽培。買いブドウの畑面積は0.35ha。新樽は30%、残りの70%は2年樽を使用。（前年の新樽と古樽の比率は25：75）
品種： ピノノワール　赤ワイン
樹齢： 50年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで30日間
醗酵： 自然酵母で25日間
熟成： 新樽・古樽で13ヶ月、 ステンレスタンクで3ヶ月

フランボワーズのジャム、シャクヤク、ミュスク、オレンジピール、プラリネ、鉱石の香り。ワインは艶やかかつ官能的で、染み入るようにしなやかな果実味にダシのようにピュアな旨味と洗練されたミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む。

収穫日は2017年9月8日。収量は40hL/ha。畑は1er Cruレ・モン・リュイザンの国道を挟んで対面にあり、レ・モン・リュイザンに似た個性があることに惚れたフレッドが2017年から仕込みをスタート！ 買いブドウの畑面積は0.40ha。新樽は30%、残りの70%は2年樽を使用。