ジュヴレ・シャンベルタン・レ・ジュヌヴリエール 2017 / フレデリック・コサール
( Gevrey Chambertin Les Genevrieres / Frederic Cossard )
￥13,640
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 40年平均
土壌： 小石混じりの 粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで28日間
醗酵： 自然酵母で25日間
熟成： 新樽・古樽で13ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
グロゼイユ、レッドチェリー、パッションフ ルーツ、シャクヤク、スミレ、ラベンダー、アーモンドの香り。ワインは明るくチャーミ ングで、ダシのようにピュアな果実の旨味を鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニンが締める。
収穫日は2017年9月8日。収量は37hL/ha。「男性的なワイン」というジュヴレ・シャンベルタンのイメージを覆すエレガントさを兼ね備えている。買いブドウは2005年仕込んだジュヴレ・シャンベルタ ン・ラ・ジュスティスと同じ所有者から。買いブドウの畑面積は0.22ha。新樽は30%、残りの70%は2年樽を使用。
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 40年平均
土壌： 小石混じりの 粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで28日間
醗酵： 自然酵母で25日間
熟成： 新樽・古樽で13ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
グロゼイユ、レッドチェリー、パッションフ ルーツ、シャクヤク、スミレ、ラベンダー、アーモンドの香り。ワインは明るくチャーミ ングで、ダシのようにピュアな果実の旨味を鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニンが締める。
収穫日は2017年9月8日。収量は37hL/ha。「男性的なワイン」というジュヴレ・シャンベルタンのイメージを覆すエレガントさを兼ね備えている。買いブドウは2005年仕込んだジュヴレ・シャンベルタ ン・ラ・ジュスティスと同じ所有者から。買いブドウの畑面積は0.22ha。新樽は30%、残りの70%は2年樽を使用。