ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ブドー 2017 / フレデリック・コサール
( Bourgogne Pinot Noir Bedeau / Frederic Cossard )
￥5,665
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 48年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで25日間
醗酵： 自然酵母で20日間
熟成： 新樽・古樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで4ヶ月
グロゼイユ、クランベリー、バラ、シャクヤク、ラベンダー、バジル、鉱石の香り。ワインは艶やかかつミネラリーでストラク チャーがあり、みずみずしくピュアな果実味を鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニンが締める。
収穫日は2017年9月6日。収量は40hL/ha。2017年はピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くに1haの買いブドウに加え、新たにニュイ・サン・ジョル・ジュ・クロ・デ・コルヴェの国道を挟んで対面にある1haの買いブドウが加わっている。ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。新樽は15%、 残りの85%は2~3年樽。
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 48年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで25日間
醗酵： 自然酵母で20日間
熟成： 新樽・古樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで4ヶ月
グロゼイユ、クランベリー、バラ、シャクヤク、ラベンダー、バジル、鉱石の香り。ワインは艶やかかつミネラリーでストラク チャーがあり、みずみずしくピュアな果実味を鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニンが締める。
収穫日は2017年9月6日。収量は40hL/ha。2017年はピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くに1haの買いブドウに加え、新たにニュイ・サン・ジョル・ジュ・クロ・デ・コルヴェの国道を挟んで対面にある1haの買いブドウが加わっている。ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。新樽は15%、 残りの85%は2~3年樽。