ボーヌ・ブラン・レ・ブレッサンド 2017 / フレデリック・コサール
( Beaune Blanc Les Bressandes / Frederic Cossard )
￥1
税込
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関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： シャルドネ 白ワイン
樹齢： 35年
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で3ヶ月
熟成： 新樽・古樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで4ヶ月
白桃のコンポート、アプリコット、シトラス、 白い花、アニスの香り。ワインはピュアかつスマートで緊張感のあるストラクチャーがあり、透明感のある旨味の詰まったエキスを洗練されたミネラルと骨太な酸がきれいに押し上げる。
収穫日は2017年9月10日。ブドウの収量は30 hL/ha。
ボーヌの区画はBressandes(ブレッサンド)で、白はとても貴重。買いブドウの畑面積は0.35ha。 新樽は20%、残りの80%は2~3年樽を使用。（前年の新樽と古樽の比率は30： 70）
品種： シャルドネ 白ワイン
樹齢： 35年
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で3ヶ月
熟成： 新樽・古樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで4ヶ月
白桃のコンポート、アプリコット、シトラス、 白い花、アニスの香り。ワインはピュアかつスマートで緊張感のあるストラクチャーがあり、透明感のある旨味の詰まったエキスを洗練されたミネラルと骨太な酸がきれいに押し上げる。
収穫日は2017年9月10日。ブドウの収量は30 hL/ha。
ボーヌの区画はBressandes(ブレッサンド)で、白はとても貴重。買いブドウの畑面積は0.35ha。 新樽は20%、残りの80%は2~3年樽を使用。（前年の新樽と古樽の比率は30： 70）