VdF フィール・グッド・サヴァニャン・スキン・コンタクト 2017 / フレデリック・コサール
( Feel Good Savagnin Skin Contact / Frederic Cossard )
￥5,995
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： サヴァニャン 白ワイン
樹齢： 51年平均
土壌： 泥土状石灰質
マセラシオン： マセラシオンカルボニック 0.2気圧でCO2充満を維持できる 特殊ステンレスタンクで9ヶ月
醗酵： 自然酵母で2ヶ月
熟成： 特殊ステンレスタンクで9ヶ月
マンゴー、パッションフルーツ、ドライアプリコット、柿のジャム、ハチミツ、ピーチ ティーの香り。ワインはフルーティかつ芳醇なエキスの凝縮味と上品なパンジェンシーがあり、ネクターのような旨味をキメの細かく繊細なタンニンが優しく引き締める。
収穫日は2017年9月8日。収量は霜の被害により15hL/ha。ブドウはジュラ南部 のサン・タニエス村の生産者から購入。 スキンコンタクトは、樽からくる香りにマスクされない、100%ブドウだけの味わい余すところなく引き出すために、フレッドが独自の醸造にこだわったスペシャルキュ ヴェ。買いブドウの畑面積は0.34ha。ワイン名はINAOの規定上サヴァニャンとは名乗れないためフレッドのFとガヌヴァのGの頭文字を取ってFeel Goodと名付けた。
品種： サヴァニャン 白ワイン
樹齢： 51年平均
土壌： 泥土状石灰質
マセラシオン： マセラシオンカルボニック 0.2気圧でCO2充満を維持できる 特殊ステンレスタンクで9ヶ月
醗酵： 自然酵母で2ヶ月
熟成： 特殊ステンレスタンクで9ヶ月
マンゴー、パッションフルーツ、ドライアプリコット、柿のジャム、ハチミツ、ピーチ ティーの香り。ワインはフルーティかつ芳醇なエキスの凝縮味と上品なパンジェンシーがあり、ネクターのような旨味をキメの細かく繊細なタンニンが優しく引き締める。
収穫日は2017年9月8日。収量は霜の被害により15hL/ha。ブドウはジュラ南部 のサン・タニエス村の生産者から購入。 スキンコンタクトは、樽からくる香りにマスクされない、100%ブドウだけの味わい余すところなく引き出すために、フレッドが独自の醸造にこだわったスペシャルキュ ヴェ。買いブドウの畑面積は0.34ha。ワイン名はINAOの規定上サヴァニャンとは名乗れないためフレッドのFとガヌヴァのGの頭文字を取ってFeel Goodと名付けた。