サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・レ・ゴラルド 2017 / シャソルネイ
( Savigny Les Beaune Rouge Les Gollardes / Chassorney )
￥7,282
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 58年平均
土壌： 小石混じりの 粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで31日間
醗酵： 自然酵母で20日間
熟成： 新樽・古樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで3ヶ月
ダークチェリー、グロゼイユ、シャクヤク、バジルの香り。ワインはピュアではっきりとした輪郭があり、染み入るよ うな果実味をチャーミングな酸、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンが 引き締める。
収穫日は2017年9月7日。収量は30hL/ha。
レ・ゴラルドは区画名。99年に事故で非業の死を遂げた親友の畑を07年に引き継いでドメーヌが100%管理。畑面積は0.44ha。新樽は20%、残りの80%は2~3年樽を使用。（前年の 新樽と古樽の比率は30：70）
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 58年平均
土壌： 小石混じりの 粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで31日間
醗酵： 自然酵母で20日間
熟成： 新樽・古樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで3ヶ月
ダークチェリー、グロゼイユ、シャクヤク、バジルの香り。ワインはピュアではっきりとした輪郭があり、染み入るよ うな果実味をチャーミングな酸、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンが 引き締める。
収穫日は2017年9月7日。収量は30hL/ha。
レ・ゴラルドは区画名。99年に事故で非業の死を遂げた親友の畑を07年に引き継いでドメーヌが100%管理。畑面積は0.44ha。新樽は20%、残りの80%は2~3年樽を使用。（前年の 新樽と古樽の比率は30：70）